時(shí)隔多年,，食品巨頭雀巢在中國(guó)市場(chǎng)再次開啟了并購(gòu)，這次的目標(biāo)是其“老朋友”徐福記,。早在2011年,，雀巢以17億美元的價(jià)格收購(gòu)了徐福記60%的股權(quán)。2024年3月3日,，雀巢宣布將收購(gòu)剩余40%的股權(quán),，實(shí)現(xiàn)對(duì)徐福記的全資控股。

自2011年以來(lái),，雀巢和徐福記以及中國(guó)糖果市場(chǎng)都經(jīng)歷了顯著變化,。徐福記在1992年由徐氏四兄弟在東莞創(chuàng)立。2011年被雀巢收購(gòu)控股權(quán)時(shí),，徐福記在國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)處于領(lǐng)先地位,，擁有強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢(shì)。當(dāng)時(shí)徐福記的營(yíng)收為43.1億元,，凈利潤(rùn)為6.02億元,，在國(guó)內(nèi)有四家大型工廠，員工超過1.6萬(wàn)人,。

此后十余年,，渠道變革迅速，電商平臺(tái)興起,，消費(fèi)者對(duì)減糖,、健康的需求增強(qiáng)，新零食品牌不斷涌現(xiàn)，這些變化給徐福記帶來(lái)了沖擊,。但徐福記也在積極轉(zhuǎn)型,，2019年時(shí)任總裁蘇強(qiáng)表示，公司的主要戰(zhàn)略是“品牌升級(jí)”與“渠道轉(zhuǎn)型”,。目前,，徐福記的產(chǎn)品品類不僅限于糖果，還包括糕點(diǎn),、沙琪瑪,、巧克力、果凍等,。在全國(guó)擁有8大分部,、58個(gè)大區(qū)、超過3500家經(jīng)銷商,，服務(wù)超過130萬(wàn)家終端門店,，并出口到美國(guó)等多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。擁有39個(gè)現(xiàn)代化車間,，127條高品質(zhì)自動(dòng)化生產(chǎn)線。

尼爾森零售研究數(shù)據(jù)顯示,，在2024年的大賣場(chǎng)超市渠道中,，徐福記散裝糖、散裝巧克力,、散裝糕點(diǎn)三大品類位居市場(chǎng)第一,，散裝果凍位居第二，其中散裝糖和散裝巧克力的市場(chǎng)占有率均超過30%,。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,，徐福記作為中國(guó)最大的糖果休閑零食公司，具有品牌效應(yīng),、規(guī)模效應(yīng),、粉絲效應(yīng)以及完整的供應(yīng)鏈，為雀巢帶來(lái)不少增益,。近年來(lái),，徐福記的創(chuàng)新升級(jí)、迭代速度和質(zhì)量表現(xiàn)優(yōu)異,，整體運(yùn)營(yíng)情況良好,，營(yíng)收和利潤(rùn)均有提升，已成為雀巢旗下的優(yōu)質(zhì)板塊,。徐福記計(jì)劃在未來(lái)幾年繼續(xù)投入超億元建設(shè)新的糖果生產(chǎn)線,，近3年間產(chǎn)值年均增速達(dá)到8%，2024年實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的同比增長(zhǎng),。

對(duì)于徐福記此時(shí)將剩余股權(quán)轉(zhuǎn)讓給雀巢,，朱丹蓬分析稱,，徐氏兄弟年齡已大，可能有意出售剩余股權(quán),。2011年雀巢收購(gòu)徐福記控股權(quán)后,，時(shí)任首席執(zhí)行官和董事長(zhǎng)徐乘曾繼續(xù)引領(lǐng)合資公司發(fā)展，但近年的兩任總裁劉興罡,、蘇強(qiáng)則是在其他品牌任職多年后來(lái)到徐福記任職,。

雀巢最新披露的2024年財(cái)報(bào)顯示，大中華區(qū)銷售額約50億瑞士法郎,，同比有機(jī)增長(zhǎng)率為2.1%,。其中糖果業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)顯著，市場(chǎng)份額和銷售額均有所增長(zhǎng),?；谛旄Ｓ浐痛啻圊彽姆€(wěn)健增長(zhǎng)，以及新品上市和電商增長(zhǎng)的推動(dòng),，糖果業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng),。2024年，大中華區(qū)糖果業(yè)務(wù)占比為16.1%,，全球占比為9.2%,。

從行業(yè)整體來(lái)看，休閑零食賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈,。去年全球發(fā)生了至少兩起大型并購(gòu),，包括瑪氏收購(gòu)品客薯片母公司Kellanova、百事收購(gòu)傳統(tǒng)食品公司Siete Foods,。這些動(dòng)作表明巨頭們對(duì)休閑零食賽道發(fā)展?jié)摿Φ男判摹?/p>

雀巢的戰(zhàn)略方向之一是瞄準(zhǔn)更具增長(zhǎng)潛力的品類進(jìn)行投資,。2024年財(cái)報(bào)新聞稿中，雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官傅樂宏表示,，公司有清晰的路線圖來(lái)提振業(yè)績(jī)表現(xiàn)和未來(lái)轉(zhuǎn)型,，加大投資以推動(dòng)增長(zhǎng)是核心計(jì)劃的一部分。2025年,，雀巢將專注于加速品類增長(zhǎng)和提高市場(chǎng)份額,，重點(diǎn)是集中資源在最強(qiáng)勁的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)因素上，擴(kuò)大現(xiàn)有的制勝平臺(tái)和品牌,。

在控股徐福記的這些年里,，雀巢不斷深入徐福記的企業(yè)管理，如配置業(yè)務(wù)掌舵人?，F(xiàn)任總裁劉興罡此前曾在太太樂任職多年,，而太太樂也是雀巢在國(guó)內(nèi)收購(gòu)的品牌之一。此外，雀巢還將其產(chǎn)品和技術(shù)與徐福記融合,。例如,，去年徐福記推出的新品熊博士100%果汁爆漿軟糖和剝皮軟糖，研發(fā)過程中得到了雀巢全球三大研發(fā)中心的技術(shù)支持,。另一款新品美祿運(yùn)動(dòng)餅干也是雀巢旗下的產(chǎn)品,。

由此可見，徐福記正成為雀巢在中國(guó)市場(chǎng)拓展糖果業(yè)務(wù)乃至整個(gè)休閑零食市場(chǎng)的重要抓手,，雀巢也在多方面助力徐福記的增長(zhǎng),。