央視公布的“3·15”晚會(huì)主題中,,食品安全排在第一位,。3月14日,,央視財(cái)經(jīng)宣布今年“3·15”晚會(huì)將關(guān)注食品安全,、公共安全、金融安全等領(lǐng)域侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為,。
對(duì)于2000萬(wàn)元左右的賠償,,一位上市公司董秘表示,這筆賠償會(huì)計(jì)入營(yíng)業(yè)外支出,,會(huì)影響當(dāng)期利潤(rùn)總額和凈利潤(rùn),。但從海底撈的處理和市值波動(dòng)來(lái)看,影響有限,。從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)看,,這筆賠償不到海底撈2024年上半年凈利潤(rùn)20.38億元的1%,從銀行結(jié)余及現(xiàn)金116.82億元來(lái)看,,無(wú)論是對(duì)現(xiàn)金支付還是對(duì)凈利潤(rùn)的影響都極為有限,。不過(guò),從估值推算的角度來(lái)看,,這筆賠償可能會(huì)減少海底撈2025年的凈利潤(rùn),,分析師們?cè)诮o海底撈2026年估值時(shí)可能會(huì)少估4億,。
從二級(jí)市場(chǎng)的角度來(lái)看,“小便事件”對(duì)海底撈股價(jià)有一定影響,。2月28日,事件視頻在網(wǎng)絡(luò)上傳播后,,海底撈股價(jià)下跌2.69%,。隨后兩個(gè)交易日繼續(xù)下跌,最低跌至15.56港元,。3月6日,,股價(jià)逐漸走出利空消息的影響,尾盤(pán)報(bào)收于17.02港元,。3月14日,,海底撈股價(jià)上漲2.59%至17.40港元,公司市值增至約970億港元,,已超過(guò)事件曝光前的市值,。
海底撈更大的損失可能在于消費(fèi)者的信任。以“極致服務(wù)”著稱的海底撈近年來(lái)因盲目擴(kuò)張陷入低谷,。2019年底國(guó)內(nèi)門店數(shù)為716家,,2020年凈增489家,2021年上半年又凈增286家,。一年半內(nèi)凈開(kāi)的門店超過(guò)了成立以來(lái)的總和,。過(guò)度擴(kuò)張帶來(lái)嚴(yán)重問(wèn)題,2021年11月,,海底撈宣布逐步關(guān)停300家左右門店,,開(kāi)啟啄木鳥(niǎo)計(jì)劃,關(guān)注經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳的門店,,重建并強(qiáng)化部分職能部門,,恢復(fù)大區(qū)管理體系。若門店平均翻臺(tái)率低于4次/天,,原則上不會(huì)規(guī)?;_(kāi)設(shè)新門店。
海底撈的人均消費(fèi)金額也在持續(xù)下降,。2024年上半年人均消費(fèi)同比降低了5.5元至97.4元,。不過(guò),好消息是翻臺(tái)率開(kāi)始回升,。2024年上半年,,海底撈門店合計(jì)接待顧客總數(shù)超過(guò)2.09億人次,翻臺(tái)率由上一年同期的3.3次/天上漲至4.2次/天,。此外,,海底撈還在探索多元化品牌發(fā)展,,提出了“紅石榴計(jì)劃”,包括多個(gè)新品牌覆蓋不同賽道,。雖然目前新品牌營(yíng)收占比仍較小,,但趨勢(shì)向好。此次“小便事件”如果沖擊到好不容易看到的曙光,,海底撈的損失將難以估計(jì),。
新京報(bào)訊 3月12日,海底撈火鍋 微博發(fā)布關(guān)于海底撈上海外灘店事件的說(shuō)明,,全文如下:相關(guān)閱讀:醉酒后站上餐臺(tái)向火鍋內(nèi)小便
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