近日,一則關(guān)于“千禾0”醬油的新聞引發(fā)了廣泛關(guān)注和討論,。某款標(biāo)有“千禾0”的醬油被檢測出含有鎘元素,,這讓消費者對“千禾0”是否等同于“零添加”產(chǎn)生了質(zhì)疑,。
千禾味業(yè)的客服回應(yīng)稱,,“千禾0”是注冊商標(biāo),,用于旗下中高端產(chǎn)品,,但并未明確表示該商標(biāo)意味著產(chǎn)品零添加,,建議消費者查看配料表來判斷。千禾在2021年注冊了“千禾0”商標(biāo),,正值“零添加”概念爆發(fā)期,。其產(chǎn)品矩陣中,“千禾0”系列存在明顯分化:部分產(chǎn)品標(biāo)注“零添加”,,另一部分則僅保留商標(biāo)字樣,。
在食品行業(yè),商標(biāo)和產(chǎn)品宣傳的規(guī)范性至關(guān)重要。消費者購買食品時,,往往依賴商標(biāo)和宣傳信息來判斷產(chǎn)品的質(zhì)量和特點,。如果商標(biāo)使用存在模糊性或容易引起誤解,可能會影響消費者的購買決策,。在“千禾0”事件中,,盡管“千禾0”是合法注冊的商標(biāo),但其與“零添加”概念的關(guān)聯(lián)性容易讓消費者產(chǎn)生混淆,,認(rèn)為標(biāo)有“千禾0”的產(chǎn)品就是零添加產(chǎn)品,。
即使商標(biāo)本身合法,在實際使用中可能存在的誤導(dǎo)性仍需警惕,。商標(biāo)使用應(yīng)清晰,、準(zhǔn)確,避免與產(chǎn)品的實際屬性產(chǎn)生不必要的關(guān)聯(lián)和誤解,,以維護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán),。“零添加”概念在食品行業(yè)中備受關(guān)注,,許多消費者認(rèn)為零添加的食品更加健康和安全,,愿意為此支付更高的價格。然而,,從科學(xué)角度來看,,零添加并不一定等同于更健康。食品中的某些添加劑在合理使用的范圍內(nèi)是安全的,,并且有助于改善食品的口感,、延長保質(zhì)期等。例如,,防腐劑可以防止食品變質(zhì),,保障食品安全;增味劑能夠提升食品的風(fēng)味,,增強消費者的食用體驗,。因此,零添加并不意味著食品就絕對健康,,關(guān)鍵在于添加劑的種類,、使用量以及食品的整體營養(yǎng)成分。
3月27日,,國家衛(wèi)生健康委,、國家市場監(jiān)督管理總局公布了50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項標(biāo)準(zhǔn)修改單。
2025-03-28 08:27:19“零添加”不能標(biāo)了,!如何看懂配料表吃得更安全,?