近日，千禾味業(yè)食品旗下“千禾0”醬油被曝出“只是商標(biāo)”的消息引發(fā)關(guān)注,。3月19日,，千禾客服在接受媒體采訪時表示,，“千禾0”確實(shí)是企業(yè)的注冊商標(biāo),，目的是為了保護(hù)知識產(chǎn)權(quán),。對于“千禾0”是否意味著零添加,，客服并未正面回應(yīng),。網(wǎng)友認(rèn)為,，千禾味業(yè)此舉涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者,。

3月20日，大河報記者多次致電涉事企業(yè)對外公開電話,，均無人接聽,。四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，發(fā)生網(wǎng)絡(luò)輿情后,，已經(jīng)派人前往涉事企業(yè)調(diào)查商標(biāo)與零添加的情況,，但進(jìn)展尚未反饋。

近年來,，打著零添加標(biāo)簽的調(diào)味品越來越流行,。千禾味業(yè)作為主打零添加系列產(chǎn)品的調(diào)味品企業(yè)之一，其零添加產(chǎn)品包裝上醒目的“千禾0”字樣也被消費(fèi)者熟知,。天眼查顯示,，“千禾0”商標(biāo)共申請12個，已注冊8個,，駁回復(fù)審中2個,。這些已注冊的“千禾0”商標(biāo)大多進(jìn)行了字體排版變化,，有的加上了“千禾0+”。

有律師指出,，千禾味業(yè)公司注冊“千禾0”這個商標(biāo)本身并不違法,，但在實(shí)際使用時，因其同時宣傳“零添加”產(chǎn)品,，容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生概念混淆,。如果“千禾0”并不意味著“零添加”，該公司主觀上存在故意誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑,，轄區(qū)市場監(jiān)管部門可介入調(diào)查,，責(zé)令改正。

3月18日,，《消費(fèi)者報道》雜志官方微博發(fā)布的一篇文章顯示,，今年3月向第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)送檢了13款宣稱零添加的醬油，測評指標(biāo)為總砷和鎘,。測試結(jié)果顯示,，送檢的13款醬油中，12款檢出鎘,，7款檢出總砷,，只有一款未檢出上述兩項重金屬污染物。雖然所有樣品均未超出安全限值,，正常食用不會對消費(fèi)者健康造成直接危害,，但這一結(jié)果仍值得重視。這批送檢醬油也涉及千禾產(chǎn)品——“千禾御藏本釀380天醬油”,，其被檢測出0.0110mg/kg的鎘,，評分8.0，排在13款醬油中的第4位,。

千禾味業(yè)食品股份有限公司針對該檢測結(jié)果回應(yīng)稱,，公司產(chǎn)品均按國家法律法規(guī)要求組織生產(chǎn)，標(biāo)簽按照GB 7718的規(guī)定,，所有配料應(yīng)標(biāo)盡標(biāo),。為滿足消費(fèi)者的多樣化需求，公司提供了不同鹽含量的產(chǎn)品,，旗下也有零添加減鹽產(chǎn)品,。

20日深夜，千禾味業(yè)發(fā)文,，就媒體報道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及零添加相關(guān)情況做出說明,。

目前我國對“零添加”尚無統(tǒng)一定義，不同品牌對“零添加”的界定不同?！?添加醬油”通常指生產(chǎn)過程中不添加人工合成食品添加劑（如防腐劑,、增鮮劑、甜味劑等）,，但允許使用天然原料（如水,、大豆、小麥,、食鹽）,。部分品牌將“0添加”作為商標(biāo)或營銷概念，需結(jié)合配料表判斷是否真正無添加,。

知名測評博主“老爸測評”認(rèn)為,，正常自然發(fā)酵的醬油，配料表里只有水,、大豆,、小麥、食用鹽,。若出現(xiàn)其他成分，則不符合“0添加”標(biāo)準(zhǔn),。第三方檢測服務(wù)機(jī)構(gòu)“聚谷檢測”建議,，辨別0添加醬油可以看配料表，確認(rèn)僅含上述4類天然原料,，配料表越短越好,。此外，關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)識,，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為GB/T 18186（釀造醬油）,；優(yōu)先選擇“特級”醬油，其氨基酸態(tài)氮含量≥0.8g/100ml,，氨基酸態(tài)氮含量越高,，品質(zhì)越好。