食品安全對零添加的要求更嚴格了新規(guī)避免消費誤導

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-03-27 10:27:34 新華社新媒體

“零添加”真的不含添加物嗎？鹽油糖該如何避免過量攝入,？

國家衛(wèi)生健康委,、國家市場監(jiān)督管理總局于3月27日公布了59項食品安全國家標準及修改單,，對消費者特別關(guān)心的“零添加”,、食物過敏,、鹽油糖標示等內(nèi)容進行了明確規(guī)定,，旨在進一步提升食品安全保障水平,，維護公眾健康，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

關(guān)于“零添加”的問題,，一些食品標簽上的信息曾給消費者帶來誤導。例如,，某款果汁飲料標簽上寫著“不添加蔗糖”,，但實際上蔗糖只是糖的一種，配料表中可能還含有果糖,、果葡糖漿等其他糖類,。這類產(chǎn)品所聲稱的“不添加蔗糖”并不等于產(chǎn)品中不含有糖，但很容易引起消費者誤解,。新版預包裝食品標簽通則實施后,，預包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調(diào)。此外,，新標準要求食品名稱中提及的配料或成分需在食品標簽里標示含量,，如燕窩月餅需標示燕窩的含量,。這些規(guī)定有助于規(guī)范行業(yè)亂象,，引導正確消費認知。

針對食物過敏的問題,，近年來我國食物過敏率呈上升趨勢,，成為影響食品安全的重要因素之一。此次公布的新標準要求強制標示食品中的致敏物質(zhì)信息,。當預包裝食品使用含麩質(zhì)的谷物,、甲殼綱類、魚類,、蛋類,、花生、大豆、乳,、堅果八大類食品及其制品作為食品配料時,，需要在配料表中以加粗、下劃線等方式或在配料表下方通過提示語標明食品中含有的致敏物質(zhì),。有食物過敏史的人群可以特別關(guān)注食品標簽上致敏物質(zhì)的提示信息,。

嬰幼兒的需求也得到了特別關(guān)注。特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品新增了生酮配方,、防反流配方,、脂肪代謝異常配方等6個產(chǎn)品類別，主要服務于患有難治性癲癇,、生長發(fā)育遲緩,、脂肪酸代謝吸收障礙等特殊醫(yī)學狀況的嬰兒，同時也覆蓋了部分罕見病的嬰兒群體,。新修訂的嬰幼兒谷類輔助食品標準和嬰幼兒罐裝輔助食品標準也在擴大產(chǎn)品品類,、營養(yǎng)成分指標、添加糖供能比等方面做了補充和修訂,，確保嬰幼兒食品營養(yǎng)充足和安全,。

12 全文共 2 頁下一頁

關(guān)閉

食品安全對零添加的要求更嚴格了 新規(guī)避免消費誤導

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

食品安全對零添加的要求更嚴格了新規(guī)避免消費誤導