近期有草莓瘟不能吃草莓？官方辟謠 謠言誤導(dǎo)公眾(2)
草莓含有一定膳食纖維,，表面的細(xì)籽不能被腸道消化吸收,，會刺激腸道蠕動，具有一定的通便作用,。但對幼兒,、老人等腸胃功能較弱的人群來說，過量食用可能會引起腹瀉,。
社交平臺上還頻繁提到冬天上市的大棚草莓是反季水果,，以及大個(gè)頭草莓打了膨脹劑。這些說法也是危言聳聽,。過去草莓多為露地栽培，受冬季低溫影響進(jìn)入休眠狀態(tài),，春季氣溫升高后才會開花結(jié)果,。但現(xiàn)在隨著溫室技術(shù)和栽培管理技術(shù)的發(fā)展，解決了冬季溫度和濕度問題,，使得草莓在冬季就能自然開花結(jié)果,。大棚內(nèi)的草莓口感反而更加濃郁香甜。
至于有些草莓長得“畸形”甚至出現(xiàn)“空心”現(xiàn)象,，也與激素或膨大劑無關(guān),。草莓果實(shí)畸形的原因有很多,，如花芽分化、授粉不良,、品種特性問題,、環(huán)境不合適等。例如,，“多頭草莓”是因?yàn)椴葺畣踊ㄑ糠只瘯r(shí)生長點(diǎn)中植物生長素含量高,，導(dǎo)致兩朵以上的花同時(shí)分化，形成雞冠形果,、雙頭果或多頭果,。而“空心”草莓則與品種特性有關(guān)，某些特色草莓種源較為狹窄,，在選育過程中保留了空心特性,。此外，如果草莓在生長期肥水特別充足,，生長速度過快,，也會造成空心現(xiàn)象。
消費(fèi)者如果發(fā)生“吃了草莓后生病”的情況,，不能一味將問題歸咎于草莓,。應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并對癥下藥，同時(shí)注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。正確的食用方式和科學(xué)的態(tài)度才能避免不必要的恐慌,，保護(hù)辛苦種植草莓的果農(nóng)。
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