阿斯巴甜傷害心血管,，不能再喝無糖飲料了,？研究結(jié)果需理性看待

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2025-03-30 10:07:10 科學(xué)辟謠

有研究發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜會損傷心血管，因此有人擔(dān)心無糖飲料是否還能繼續(xù)飲用,。中國最新發(fā)表在《Cell》子刊的研究表明,，阿斯巴甜通過胰島素依賴機制加劇動脈粥樣硬化,，對心血管造成傷害。然而,，這種說法是對研究結(jié)果的過度解讀,。

這項研究是基于動物實驗的，特別是使用了一種天生容易患心臟病的實驗老鼠,。實驗結(jié)果顯示,，這些小鼠在攝入大量阿斯巴甜后，血管中出現(xiàn)了更多的斑塊,，并且炎癥反應(yīng)也更加明顯,。但是,，這些結(jié)果并不能直接套用到人體上,。實際上，在正常飲食情況下,，人們攝入的阿斯巴甜量完全在安全范圍內(nèi),。目前全球90多個國家均允許阿斯巴甜用于多種食品中,，只要合理使用，完全可以保障安全,。此外，阿斯巴甜甜度極高,，過量使用會使味道變苦，因此正常飲食中也不用擔(dān)心超標(biāo)的情況,。

關(guān)于阿斯巴甜的安全性，全球90多個國家的食品安全機構(gòu)已經(jīng)達成共識：正常食用阿斯巴甜是安全的,。例如，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）和世界衛(wèi)生組織（WHO）經(jīng)過數(shù)十年研究，確定成年人每天每公斤體重攝入不超過40毫克（相當(dāng)于60公斤的人每天喝9罐無糖可樂）就不會有健康風(fēng)險,。2023年世界衛(wèi)生組織的最新評估再次確認了這一結(jié)論,。盡管社交媒體上偶爾會出現(xiàn)“阿斯巴甜致癌”的傳言，但截至目前,，所有權(quán)威研究都未發(fā)現(xiàn)正常劑量下阿斯巴甜對人體有害的證據(jù)。不過,，患有苯丙酮尿癥的人群必須避免食用含阿斯巴甜的食品,。

當(dāng)然,，這不意味著健康的普通人就可以無節(jié)制攝入阿斯巴甜?？茖W(xué)家特別提醒，阿斯巴甜的安全性結(jié)論建立在“合理使用”基礎(chǔ)上,。長期大量飲用無糖飲料可能影響味覺偏好，讓人越來越依賴甜食,，間接增加攝入高糖食物的風(fēng)險。因此,，除了減糖外，還要注意減少對甜味的過度嗜好和依賴,，比如日常盡量用喝水,、喝茶代替喝甜的飲料。

面對類似流言時,，可以問幾個問題來判斷其真實性：這項研究是基于人體的嗎,？有多少樣本,？有沒有其他研究支持這項結(jié)論？有沒有其他研究與這項結(jié)論矛盾？如果對科研不太熟悉,，也可以考慮這些問題：發(fā)布聳人聽聞結(jié)論的媒體是否足夠權(quán)威,？提供了論文原文中的關(guān)鍵段落作為證據(jù)嗎？如果這些問題的答案是否定的,，那么可以先保持懷疑態(tài)度，去看看值得信賴的專業(yè)媒體怎么說,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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