阿斯巴甜傷害心血管,，不能再喝無糖飲料了,？研究結果需理性看待

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2025-03-30 10:07:10 科學辟謠

有研究發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜會損傷心血管,，因此有人擔心無糖飲料是否還能繼續(xù)飲用,。中國最新發(fā)表在《Cell》子刊的研究表明,，阿斯巴甜通過胰島素依賴機制加劇動脈粥樣硬化,，對心血管造成傷害,。然而,，這種說法是對研究結果的過度解讀,。

這項研究是基于動物實驗的，特別是使用了一種天生容易患心臟病的實驗老鼠,。實驗結果顯示,，這些小鼠在攝入大量阿斯巴甜后,，血管中出現(xiàn)了更多的斑塊，并且炎癥反應也更加明顯,。但是,，這些結果并不能直接套用到人體上。實際上,，在正常飲食情況下,，人們攝入的阿斯巴甜量完全在安全范圍內(nèi)。目前全球90多個國家均允許阿斯巴甜用于多種食品中,，只要合理使用,，完全可以保障安全。此外,，阿斯巴甜甜度極高,，過量使用會使味道變苦，因此正常飲食中也不用擔心超標的情況,。

關于阿斯巴甜的安全性,，全球90多個國家的食品安全機構已經(jīng)達成共識：正常食用阿斯巴甜是安全的。例如,，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）和世界衛(wèi)生組織（WHO）經(jīng)過數(shù)十年研究,，確定成年人每天每公斤體重攝入不超過40毫克（相當于60公斤的人每天喝9罐無糖可樂）就不會有健康風險。2023年世界衛(wèi)生組織的最新評估再次確認了這一結論,。盡管社交媒體上偶爾會出現(xiàn)“阿斯巴甜致癌”的傳言,，但截至目前，所有權威研究都未發(fā)現(xiàn)正常劑量下阿斯巴甜對人體有害的證據(jù),。不過,，患有苯丙酮尿癥的人群必須避免食用含阿斯巴甜的食品。

當然,，這不意味著健康的普通人就可以無節(jié)制攝入阿斯巴甜,。科學家特別提醒,，阿斯巴甜的安全性結論建立在“合理使用”基礎上,。長期大量飲用無糖飲料可能影響味覺偏好，讓人越來越依賴甜食,，間接增加攝入高糖食物的風險,。因此，除了減糖外,，還要注意減少對甜味的過度嗜好和依賴,，比如日常盡量用喝水、喝茶代替喝甜的飲料,。

面對類似流言時,，可以問幾個問題來判斷其真實性：這項研究是基于人體的嗎,？有多少樣本？有沒有其他研究支持這項結論,？有沒有其他研究與這項結論矛盾？如果對科研不太熟悉,，也可以考慮這些問題：發(fā)布聳人聽聞結論的媒體是否足夠權威,？提供了論文原文中的關鍵段落作為證據(jù)嗎？如果這些問題的答案是否定的,，那么可以先保持懷疑態(tài)度,，去看看值得信賴的專業(yè)媒體怎么說。

(責任編輯：張蕾)

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