強(qiáng)制標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)素從“1+4”,,即能量和蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、鈉擴(kuò)展為“1+6”,增加飽和脂肪(酸)和糖兩項(xiàng),,同時(shí)增加標(biāo)示“兒童青少年應(yīng)避免過(guò)量攝入鹽油糖”,。飽和脂肪攝入過(guò)多不利心血管健康,但調(diào)查顯示中國(guó)居民對(duì)此認(rèn)知仍然模糊,。新標(biāo)準(zhǔn)增加了標(biāo)示要求,,旨在幫助大家落實(shí)減鹽、減油,、減糖的健康生活方式,,減少肥胖、心腦血管疾病,、糖尿病等疾病的發(fā)生率,。
新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布對(duì)于食品行業(yè)及消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都是好事,相信這將更科學(xué)地指引食品行業(yè)的發(fā)展及消費(fèi)者的飲食,。食品企業(yè)應(yīng)規(guī)范宣傳,,營(yíng)銷(xiāo)別耍“小聰明”。消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)看標(biāo)簽,,主動(dòng)學(xué)習(xí)食品標(biāo)簽信息,,辨別食品的真實(shí)屬性,從而更科學(xué),、更自主地選擇食品,,提高食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng),養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,。