“零添加”是真相還是噱頭,？新規(guī)如何終結(jié)文字游戲,？ 規(guī)范標簽破除誤區(qū)(2)
“不添加”“零添加”概念的濫用暴露了食品行業(yè)長期存在的宣傳亂象,。某些企業(yè)和商家利用消費者對專業(yè)知識的匱乏,，將“零添加”作為營銷噱頭，甚至通過模糊檢測標準、偷換概念等手段誤導(dǎo)消費者。這種行為不僅損害消費者權(quán)益，還破壞了整個食品行業(yè)的信任基礎(chǔ),。新國標的出臺旨在斬斷這類營銷欺詐的鏈條，倒逼企業(yè)回歸品質(zhì)競爭,，而非概念炒作,。
規(guī)范標簽只是第一步，要真正建立健康的食品消費環(huán)境,，需要監(jiān)管與科普雙管齊下,。監(jiān)管部門應(yīng)加強對添加劑使用標準的動態(tài)更新，及時回應(yīng)公眾關(guān)切；食品企業(yè)應(yīng)承擔起科普責任,，用通俗易懂的方式解釋添加劑的科學(xué)性,；消費者則要破除“零添加”崇拜，建立“劑量決定毒性”的科學(xué)認知,。
禁用“不添加”標簽不是對天然食品的否定,，而是要打破“非此即彼”的認知誤區(qū)。當企業(yè)不能再靠營銷話術(shù)收割信任,，只有當消費者學(xué)會閱讀配料表而非追逐標簽時,，食品安全才能真正回歸本質(zhì)：不是某個成分的“有”和“無”，而是全鏈條的科學(xué)管控與透明監(jiān)督,。
(責任編輯：張小花 TT1000)
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