中醫(yī)提醒青團(tuán)需結(jié)合體質(zhì)辯證食用順應(yīng)自然調(diào)和陰陽

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2025-04-05 17:31:19 澎湃新聞

隨著清明節(jié)氣臨近，南京路上各家老字號門店再次迎來排隊(duì)熱潮,。青團(tuán)成為春季養(yǎng)生市場的熱門食品,，日均銷量達(dá)到數(shù)萬只。中醫(yī)提醒,，這款時(shí)令美食雖符合春季護(hù)肝理念,，但需結(jié)合個(gè)人體質(zhì)“辯證食用”，不可盲目貪吃,。

清明節(jié)處于春季,，中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)宜疏肝健脾、升發(fā)陽氣,。青團(tuán)是中國江南地區(qū)清明節(jié)的傳統(tǒng)食品,，以艾草汁或麥青汁與糯米粉制成，包裹著甜或咸的餡料,。從中醫(yī)角度來看,，青團(tuán)的制作原料和食用習(xí)俗體現(xiàn)了“藥食同源”的智慧，既兼顧了養(yǎng)生功效,，又蘊(yùn)含著文化寓意,。

青團(tuán)溫?zé)帷⒆棠?，需要個(gè)人根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整食用方式,。艾草具有辛散之性，有助于驅(qū)散冬季積存的寒濕,；糯米能補(bǔ)益脾胃,，這些都符合“春季養(yǎng)肝”的養(yǎng)生原則,。但糖尿病患者應(yīng)選擇清淡餡料，減少糖分?jǐn)z入,，避免影響血糖,；易口苦、便秘,、長痘的濕熱體質(zhì)人群,，易上火、口干舌燥的陰虛火旺者,，以及易消化不良的脾胃虛弱者,，都需要控制食用量，以免助熱生濕,。

老西門街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心中醫(yī)科主治醫(yī)師裴超建議,，食用青團(tuán)時(shí)可以搭配一些幫助消化的飲品，如山楂水或陳皮茶,，以促進(jìn)消化,。對于熱性體質(zhì)的人群，可以選擇麥青汁的青團(tuán)來代替艾草汁的青團(tuán),，以此降低溫性,，幫助消化。此外,，青團(tuán)一定要趁熱食用,，因?yàn)槔淝鄨F(tuán)更難消化，會加重脾胃負(fù)擔(dān),。

青團(tuán)作為承載千年文化記憶的節(jié)氣美食,，不僅凝結(jié)著先人“順時(shí)養(yǎng)生”的智慧，也傳遞著“追思懷遠(yuǎn)”的情思,。市民在品嘗時(shí)應(yīng)遵循“食養(yǎng)同源”的中醫(yī)理念,，辨清體質(zhì)、科學(xué)品嘗,，讓這份翠綠清香既能慰藉舌尖,，又能滋養(yǎng)身心。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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