2年半賣(mài)出30萬(wàn)罐，90后廚師為什么要把“奶油”塞進(jìn)自動(dòng)售貨機(jī),？(3)

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2025-04-14 14:48:27 FBIF

圖片來(lái)自：小紅書(shū)截圖

“奶油罐子”是如何誕生的,，火爆的原因是什么，和其他奶油甜點(diǎn)有什么區(qū)別,？創(chuàng)始人井上拓海為什么要把大量的奶油裝在罐子里,，用自動(dòng)售貨機(jī)出售？

一,、為了熱愛(ài)奶油的人,，讓奶油做甜點(diǎn)的主角

空口吃“奶油罐子”，是一種怎樣的體驗(yàn),？綜合部分日本博客文章、小紅書(shū)帖子,，以及“奶油罐子”官網(wǎng)的售后評(píng)價(jià),，這個(gè)問(wèn)題有兩種答案。

不太熱衷奶油的網(wǎng)友,，連一罐“奶油罐子”都很難吃完,，吃到一半或者三分之二左右，可能就會(huì)覺(jué)得膩，需要搭配咖啡或者面包[5],，或者兩個(gè)人分著吃一罐,。但一些重度的奶油愛(ài)好者們，享受著“大口吃奶油”的快感,，甚至可以一次性干完兩個(gè)“奶油罐子”,。

2年半賣(mài)出30萬(wàn)罐，90后廚師為什么要把“奶油”塞進(jìn)自動(dòng)售貨機(jī),？

圖片來(lái)自：小紅書(shū)@Mobius.

為什么井上拓海要推出這款有些極端的奶油甜點(diǎn),？

這要從他本人的經(jīng)歷說(shuō)起。井上拓海是個(gè)奶油狂熱粉,，自稱(chēng)每天都在吃奶油,，方式還頗為奇怪——吃草莓蛋糕的時(shí)候，把表面的奶油刮下來(lái)吃,。如果是堂島蛋糕卷,，他會(huì)把外面的蛋糕體剝掉，只品嘗里面的奶油,。[6]

2年半賣(mài)出30萬(wàn)罐,，90后廚師為什么要把“奶油”塞進(jìn)自動(dòng)售貨機(jī)？

圖片來(lái)自：TikTok@namakuri_shibuya109

久而久之,，井上拓海發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)吃奶油的痛點(diǎn),。

首先，甜點(diǎn)里的奶油還不夠多,，吃起來(lái)不夠痛快,。他曾經(jīng)在日本內(nèi)容創(chuàng)作平臺(tái)note發(fā)帖調(diào)侃，“世界上雖然有很多奶油甜點(diǎn),，但奶油都太少了啦......”,。

其次，有些甜點(diǎn)用的不是真正的奶油,。

奶油（クリーム）又稱(chēng)“生奶油”或“鮮奶油”[7],，在《乳及び乳製品の成分規(guī)格等に関する命令》有嚴(yán)格的定義——從生乳、牛乳,、特別牛乳或生水牛乳中去除乳脂肪以外成分后所得的物質(zhì)[8],，乳脂肪含量達(dá)到18%以上，無(wú)植物性脂肪,、乳化劑,、穩(wěn)定劑等添加物。反之,，添加了乳化劑,、穩(wěn)定劑,，或者摻入植物性脂肪的產(chǎn)品，只能被歸類(lèi)為“以乳或乳制品為主要原料的食品”,。

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2年半賣(mài)出30萬(wàn)罐，90后廚師為什么要把“奶油”塞進(jìn)自動(dòng)售貨機(jī),？(3)

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