近日,江蘇南京市場上出現(xiàn)了一款綠色番茄,,售價(jià)12元一斤,,產(chǎn)地山東。這種青番茄實(shí)際上是未成熟的普通番茄,,不可生食且不宜久存,。老家山東的王女士表示,這種青番茄因?yàn)闆]有完全成熟,,“番茄味”更濃,,口感也更脆爽,適合炒著吃,,但生吃會很酸澀,。她認(rèn)為,青番茄提前采摘導(dǎo)致價(jià)格較高可以理解,,但翻倍的價(jià)格有些夸張,,可能是因?yàn)槲镆韵橘F,。
蔬菜界還有其他類似的現(xiàn)象。例如,,雪菜的最佳拍檔毛豆米,,售價(jià)十七八元一斤,而其“成年版”黃豆只需四五元一斤,。最近在社交媒體上流行的清炒黃瓜花,每盒150克售價(jià)12元,,相當(dāng)于20元一斤,,而普通黃瓜僅三四元一斤。此外,,玉米筍實(shí)際上就是幼年的玉米,,由于非常嫩,可以連著芯子一起食用,,售價(jià)高達(dá)每斤20元以上,。