近日,,江蘇南京市場上出現(xiàn)了一款綠色番茄,,售價12元一斤,產(chǎn)地山東,。這種青番茄實際上是未成熟的普通番茄,,不可生食且不宜久存。老家山東的王女士表示,,這種青番茄因為沒有完全成熟,,“番茄味”更濃,口感也更脆爽,,適合炒著吃,,但生吃會很酸澀。她認為,,青番茄提前采摘導致價格較高可以理解,,但翻倍的價格有些夸張,可能是因為物以稀為貴。
蔬菜界還有其他類似的現(xiàn)象,。例如,,雪菜的最佳拍檔毛豆米,售價十七八元一斤,,而其“成年版”黃豆只需四五元一斤,。最近在社交媒體上流行的清炒黃瓜花,每盒150克售價12元,,相當于20元一斤,,而普通黃瓜僅三四元一斤。此外,,玉米筍實際上就是幼年的玉米,,由于非常嫩,可以連著芯子一起食用,,售價高達每斤20元以上,。