碗底印“你像豬一樣能吃” 門店道歉 顧客感到被冒犯(2)
湖南曹氏鴨脖餐飲管理有限公司相關(guān)工作人員明確表示,，連鎖店的餐具公司并未做過統(tǒng)一規(guī)范要求,，均由店鋪?zhàn)孕薪?jīng)營管理,。針對近日曹氏鴨脖麻辣燙碗底開出各類福利盲盒引起的網(wǎng)絡(luò)熱議，該工作人員也強(qiáng)調(diào),，總部從未統(tǒng)一發(fā)布過這樣的活動，此類營銷都是門店自行策劃的,。
此前,，曹氏鴨脖曾因“變態(tài)辣”吸引了不少嗜辣的年輕人獵奇消費(fèi)。而后,，曹氏鴨脖官方賬號曝光配方,，列出自家餐品使用了工業(yè)辣椒精、增味粉,、透骨香等成分,，并公開半預(yù)制菜模式。
餐飲行業(yè)的資深人士張盼倩指出,，商家為打開品牌市場,，提升知名度,，采取事件營銷是很常見的。但她認(rèn)為,，品牌試圖以“冒犯式幽默”拉近和年輕消費(fèi)者的距離一定要把握好尺度,，警惕為流量而犧牲用戶體驗(yàn)，畢竟餐飲做的是長期口碑,。針對消費(fèi)者反感“你像豬一樣能吃”等類似標(biāo)語,，張盼倩分析，是因?yàn)橥胙厣咸崆案嬷巴氲子畜@喜”中的“驚喜”二字讓顧客抱有正面期待,，結(jié)果卻以惡作劇方式結(jié)束,，導(dǎo)致顧客反感。
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