5月27日，一場(chǎng)因飲食習(xí)慣評(píng)價(jià)引發(fā)的輿論風(fēng)暴持續(xù)升級(jí),?！都?xì)節(jié)決定成敗》的作者汪中求在抖音發(fā)布回應(yīng)視頻，試圖澄清自己此前對(duì)廣東人燙碗習(xí)慣的評(píng)價(jià),。然而,，網(wǎng)友們并不買(mǎi)賬，針對(duì)他回應(yīng)中的每一處說(shuō)法展開(kāi)了激烈批駁。

此前,，汪中求對(duì)廣東人燙碗習(xí)慣發(fā)表的“惡心論”,，在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)軒然大波。5月26日,，《羊城晚報(bào)》發(fā)表文章批評(píng)汪中求言論不當(dāng),，強(qiáng)調(diào)燙碗是廣東地域文化認(rèn)同的重要載體，并非如他所言那般不堪,。另一篇文章則質(zhì)疑汪中求的觀點(diǎn)，引發(fā)了大眾對(duì)地域文化與科學(xué)論斷之間關(guān)系的思考。

5月27日，汪中求在回應(yīng)里稱(chēng)，當(dāng)時(shí)是在與小伙伴探討飲食行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。他認(rèn)為經(jīng)國(guó)家指定正規(guī)消毒部門(mén)消毒且塑封的碗筷應(yīng)讓人完全放心使用,。但他發(fā)現(xiàn)廣東很多地方人們用餐時(shí)仍用開(kāi)水燙洗這些碗筷,，還把撕下的塑料紙和臟水倒在專(zhuān)門(mén)器皿里,。他用“惡心”一詞是想引起社會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提升的關(guān)注。他還提到,，廣東人燙碗這一行為是對(duì)餐飲行業(yè)衛(wèi)生狀況的一種批判與“吶喊”,，指責(zé)部分網(wǎng)友歪曲事實(shí),、斷章取義，惡意剪輯傳播,，挑起區(qū)域?qū)︼L(fēng)俗、文化的反擊,，呼吁媒體要有職業(yè)道德,。

回應(yīng)視頻發(fā)布后，不少網(wǎng)友指出,，汪中求既然探討的是飲食行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，就不應(yīng)將廣東燙碗習(xí)俗帶入并以“惡心”形容。有網(wǎng)友表示：“談衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就專(zhuān)注于標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行的問(wèn)題,，無(wú)端把廣東的飲食習(xí)俗扯進(jìn)來(lái),，還進(jìn)行貶低，這不是跑題了嗎,？這完全是對(duì)廣東地域文化的不尊重,。”還有網(wǎng)友認(rèn)為他的回應(yīng)避重就輕,，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到自己用不當(dāng)詞匯評(píng)價(jià)地域習(xí)俗的錯(cuò)誤,，反而繼續(xù)強(qiáng)調(diào)自己探討衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的初衷，可這和他侮辱性的言論無(wú)關(guān),。

更有網(wǎng)友提出,，汪中求作為公眾人物，使用“惡心”這種極具侮辱性和歧視性的詞匯,，是對(duì)廣東人的不尊重,，完全沒(méi)有考慮到地域文化差異。有網(wǎng)友犀利指出：“尊重是相互的,，連基本的尊重都做不到,，還談什么公眾人物的素養(yǎng)？”

對(duì)于“吶喊”這一說(shuō)法,，廣東網(wǎng)友紛紛強(qiáng)調(diào),，燙碗是當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期形成的生活習(xí)慣，基于對(duì)衛(wèi)生的考量,，也是廣東茶文化延伸出的一種餐桌儀式感，和對(duì)社會(huì)的“吶喊”毫無(wú)關(guān)系,?！斑@只是我們追求生活品質(zhì)和衛(wèi)生健康的方式，怎么就被他曲解成這樣,？簡(jiǎn)直是莫名其妙,！”一名廣東網(wǎng)友氣憤地表示。

在回應(yīng)里,，汪中求還指責(zé)部分網(wǎng)友歪曲事實(shí),、斷章取義,。但網(wǎng)友們反駁說(shuō)，他的言論本身就存在問(wèn)題,，從視頻中他皺著眉頭,、滿(mǎn)臉嫌棄的表情就能看出他對(duì)廣東人燙碗習(xí)慣的厭惡，并非被惡意剪輯,?！白约赫f(shuō)話(huà)不過(guò)腦子，還怪別人歪曲,，真的很可笑,。”有網(wǎng)友這樣評(píng)價(jià),。

關(guān)于燙碗是否有必要,，汪中求覺(jué)得正規(guī)消毒的碗筷無(wú)需再燙。但不少網(wǎng)友曬出餐館消毒碗筷存在衛(wèi)生問(wèn)題的照片,，比如消毒碗里粘著米粒,、筷頭藏著黑垢等，以此證明燙碗是對(duì)餐飲衛(wèi)生現(xiàn)狀的無(wú)奈之舉,，并非多此一舉,。還有網(wǎng)友從科學(xué)角度分析，雖然燙碗可能無(wú)法完全殺菌,，但能沖掉浮塵,、減少洗潔精殘留，也有一定作用,，不能被汪中求完全否定,。

值得一提的是，佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《粵式早茶服務(wù)規(guī)范（征求意見(jiàn)稿）》中,，在“開(kāi)茶服務(wù)”里明確要求,，可根據(jù)顧客要求提供熱水和水盆，方便涮洗餐具,，或?yàn)轭櫩吞峁┎途咪滔捶?wù),，這也側(cè)面印證了廣東人燙碗習(xí)慣的普遍性與合理性。

汪中求此次回應(yīng)不僅沒(méi)有平息爭(zhēng)議,，反而在網(wǎng)友的逐一批駁下,，讓這場(chǎng)風(fēng)波愈演愈烈。