5月27日，一場因飲食習(xí)慣評(píng)價(jià)引發(fā)的輿論風(fēng)暴持續(xù)升級(jí),?！都?xì)節(jié)決定成敗》的作者汪中求在抖音發(fā)布回應(yīng)視頻,，試圖澄清自己此前對廣東人燙碗習(xí)慣的評(píng)價(jià),。然而,，網(wǎng)友們并不買賬,，針對他回應(yīng)中的每一處說法展開了激烈批駁,。

此前,，汪中求對廣東人燙碗習(xí)慣發(fā)表的“惡心論”，在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)軒然大波,。5月26日,，《羊城晚報(bào)》“羊晚快評(píng)”欄目發(fā)表文章，直指汪中求言論不當(dāng)之處,，強(qiáng)調(diào)燙碗是廣東地域文化認(rèn)同的重要載體,，絕非其口中的那般不堪；另一欄目也發(fā)表相關(guān)文章,，以犀利的發(fā)問,，對汪中求的觀點(diǎn)提出質(zhì)疑，引發(fā)大眾對地域文化與所謂科學(xué)論斷之間關(guān)系的思考,。

5月27日,，汪中求在回應(yīng)里稱，自己當(dāng)時(shí)是在與小伙伴探討飲食行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，他認(rèn)為經(jīng)國家指定正規(guī)消毒部門消毒且塑封的碗筷應(yīng)讓人完全放心使用,。可現(xiàn)實(shí)里,，廣東很多地方人們用餐時(shí)仍要用開水燙洗這些碗筷,，還把撕下的塑料紙和臟水倒在專門器皿里，他用“惡心”一詞,，是想引起社會(huì)對餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提升的關(guān)注,。他還提到，廣東人燙碗這一行為,，實(shí)則是對餐飲行業(yè)衛(wèi)生狀況的一種批判與“吶喊”,，指責(zé)部分網(wǎng)友歪曲事實(shí)、斷章取義,，惡意剪輯傳播,，挑起區(qū)域?qū)︼L(fēng)俗、文化的反擊,，呼吁媒體要有職業(yè)道德,。

回應(yīng)視頻發(fā)布后，不少網(wǎng)友指出,，汪中求既然探討的是飲食行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，就不應(yīng)將廣東燙碗習(xí)俗帶入并以“惡心”形容,。有網(wǎng)友表示，談衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就專注于標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行的問題,，無端把廣東的飲食習(xí)俗扯進(jìn)來,，還進(jìn)行貶低，這是對廣東地域文化的不尊重,。還有網(wǎng)友說,，他的回應(yīng)避重就輕，沒有認(rèn)識(shí)到自己用不當(dāng)詞匯評(píng)價(jià)地域習(xí)俗的錯(cuò)誤,，反而繼續(xù)強(qiáng)調(diào)自己探討衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的初衷,，這和侮辱性的言論無關(guān)。

更有網(wǎng)友們提出,，汪中求作為公眾人物,，使用“惡心”這種極具侮辱性和歧視性的詞匯，是對廣東人的不尊重,，完全沒有考慮到地域文化差異,。有網(wǎng)友犀利指出，尊重是相互的,，連基本的尊重都做不到,，還談什么公眾人物的素養(yǎng)？

對于“吶喊”這一說法,，廣東網(wǎng)友紛紛強(qiáng)調(diào),，燙碗是當(dāng)?shù)亻L期形成的生活習(xí)慣，是基于對衛(wèi)生的考量,，也是廣東茶文化延伸出的一種餐桌儀式感,，和對社會(huì)的“吶喊”毫無關(guān)系。一名廣東網(wǎng)友氣憤地表示,，這只是他們追求生活品質(zhì)和衛(wèi)生健康的方式,，怎么就被曲解成這樣？簡直是莫名其妙,！

在回應(yīng)里,，汪中求還指責(zé)部分網(wǎng)友歪曲事實(shí)、斷章取義,。但網(wǎng)友們反駁說,，他的言論本身就存在問題，從視頻中他皺著眉頭,、滿臉嫌棄的表情,，就能看出他對廣東人燙碗習(xí)慣的厭惡，并非被惡意剪輯。有網(wǎng)友這樣評(píng)價(jià),，自己說話不過腦子,，還怪別人歪曲，真的很可笑,。

關(guān)于燙碗是否有必要,，汪中求覺得正規(guī)消毒的碗筷無需再燙。但不少網(wǎng)友曬出餐館消毒碗筷存在衛(wèi)生問題的照片,，比如消毒碗里粘著米粒,、筷頭藏著黑垢等，以此證明燙碗是對餐飲衛(wèi)生現(xiàn)狀的無奈之舉,，并非多此一舉,。還有網(wǎng)友從科學(xué)角度分析,，雖然燙碗可能無法完全殺菌,，但能沖掉浮塵、減少洗潔精殘留,，也有一定作用,，不能被汪中求完全否定。

值得一提的是,，2024年佛山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《粵式早茶服務(wù)規(guī)范（征求意見稿）》中,，在“開茶服務(wù)”里明確要求，可根據(jù)顧客要求提供熱水和水盆,，方便涮洗餐具,，或?yàn)轭櫩吞峁┎途咪滔捶?wù)，這也側(cè)面印證了廣東人燙碗習(xí)慣的普遍性與合理性,。

汪中求此次回應(yīng)不僅沒有平息爭議,，反而在網(wǎng)友的逐一批駁下，讓這場風(fēng)波愈演愈烈,。