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怎樣挑選水果更健康 五步法選購更新鮮(2)

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2025-06-02 16:26:12  環(huán)球網(wǎng)

不同人群每日推薦的水果攝入量有所不同：幼兒及兒童每日水果攝入量約50克,，每日1—2次,；成年人每日水果攝入量約350克；控糖/減肥人群每日水果攝入量約200—150克,。

什么時候吃水果更合理,？健康人群在兩餐之間食用即可；控糖人群餐后2—3小時或餐前半小時食用,，搭配10克堅果,，可避免血糖高峰疊加，又延緩升糖速度,。特別提醒：兒童,、老人餐前慎食水果，以免影響正餐,；山楂,、柿子含鞣酸，空腹食用易引發(fā)胃痛,，甚至形成胃結(jié)石,。

直接食用水果，能完整保留膳食纖維,。例如,，蘋果連皮吃，多酚含量增加30%,。有人喜歡喝果汁,，但榨汁損失50%維生素C，且糖分吸收速度提升3倍,。如果確實有制作水果飲品的需求,，可以選擇“破壁”的方式。比如,，藍(lán)莓,、獼猴桃等帶籽水果破壁后可釋放更多膳食纖維，搭配牛奶豆奶制成奶昔,，既能延緩升糖,，又可減少抗氧化成分流失,。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)
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