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“頭伏餃子二伏面”為啥這么吃 傳統(tǒng)食俗解暑氣(2)

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2025-07-21 10:03:51  新華網(wǎng)

南方地區(qū)的飲食風(fēng)俗稍顯不同,。例如,，江蘇等地有“頭伏餛飩二伏茶”的風(fēng)俗,。炎熱的伏天,，茶坊還會(huì)提供金銀花,、菊花點(diǎn)湯,，稱為“雙花飲”,。有些地方還有“頭伏火腿二伏雞，三伏金銀蹄”的說法,。三伏天里,，火腿是杭州人的最愛；嘉興人則喜食藕片,。此外,，三伏天時(shí)，人們還會(huì)曬伏姜,，把生姜切片或榨汁后與紅糖攪拌在一起,，在太陽下晾曬。

為了度過炎熱的夏季,，人們的避暑方式五花八門,。使用冰塊降溫是一種常見方法。據(jù)《燕京歲時(shí)記》記載,，自暑伏日起至立秋日止,，各衙門例有賜冰。街巷也有售賣冰塊的攤位或行商,，他們?cè)诙緦⒆o(hù)城河里的天然冰鑿成大塊儲(chǔ)存在冰窖里,。到了夏天，賣冰核兒的人推著小車,，躉來一塊放在車上,，在胡同售賣，有時(shí)小孩也會(huì)將冰鑿成小塊出售,。

尋找陰涼處避暑賞花,、觀景也是度過炎炎夏日的選擇之一。正所謂“六月三伏好熱天,，什剎海前正賞蓮”,，“三伏日洗象……觀者兩岸各萬眾?！?/p>

(責(zé)任編輯：zx0176)
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