在取餐臺前站定進(jìn)行人臉識別,，取餐臺上的雙屏機上便自動跳出預(yù)訂的套餐類別……中午12時,，漳平市政府食堂迎來了第一波用餐高峰,，陳妙莉也在用餐隊伍之中,。通過人臉識別后,，陳妙莉?qū)⒆约旱牟捅P遞給食堂窗口工作人員?！跋瘸灾?，要是不夠的話待會兒再來加,?！贝虿税⒁淘S筱艷舀出半勺水煮肉放進(jìn)陳妙莉的餐盤。

“以前打菜都是給一大勺,，怕不夠吃,，但往往很多人都吃不了剩下了,，浪費挺多,?！痹S筱艷說,，訂餐平臺上線后,，食堂推行“少量多次”分餐制,，浪費減少了很多，“以前泔水量大,，一天必須收一次?，F(xiàn)在兩天才來收一次,，比以前省多了,。”

按需配餐,、精準(zhǔn)定制,，食堂餐爐里的剩飯剩菜變少了，但餐盤里的剩飯剩菜還是常有,?！艾F(xiàn)在的浪費大多是餐盤里的浪費,?！泵看斡貌推陂g，許筱艷都會在食堂用餐區(qū)走走看看,，一方面是為了及時給不夠吃的人再添些飯菜,，另一方面是隨時留意剩飯剩菜現(xiàn)象,，“有時碰上剩得太多的,，我也會忍不住上去提醒提醒,，盡量別浪費,?！?/p>

街頭餐館——

點餐過量缺少提醒

本報記者王永戰(zhàn)

9月4日晚7點，四川成都市金牛區(qū)外曹家巷街道上,，各家餐館門前,，顧客熙熙攘攘。肥腸粉,、串串香,、各式川菜……人們大快朵頤，傳來陣陣歡笑,。

走進(jìn)一家店里,，記者看到，大堂里已經(jīng)沒有空座位了,。在一張兩人桌上，擺滿了七八盤菜,，二人正有說有笑聊著天,。點了這么多菜，吃得完嗎,？面對記者的疑問,，他們坦言：“我們是第一次來吃,，沒想到他們這兒餐量這么大,，很可能吃不完?！?/p>

記者落座后,，服務(wù)員很快過來幫忙點餐,。在整個點餐過程中,，服務(wù)人員僅對各種菜品口味進(jìn)行了說明，并未提及菜量大小,，也未對記者點餐數(shù)量給出建議,。