現(xiàn)代的胚胎發(fā)育學(xué)更加佐證了這一點(diǎn),。牙齒發(fā)育被神經(jīng)嵴信號(hào)驅(qū)動(dòng)，而對(duì)脊椎動(dòng)物顱頜面發(fā)育具有十分重要的意義的顱神經(jīng)嵴細(xì)胞,，在胚胎發(fā)育初期位于背側(cè)神經(jīng)管，它們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)距離的精確的遷移,，最終到達(dá)頭部,，進(jìn)一步驅(qū)動(dòng)為骨、軟骨,、神經(jīng),、結(jié)締組織等多種組織的發(fā)育。

但是否就是軀干的神經(jīng)嵴細(xì)胞促進(jìn)了這種牙齒狀盾鱗的產(chǎn)生呢,？不久之前的一項(xiàng)研究通過(guò)對(duì)軟骨魚(yú)胚胎的軀干神經(jīng)嵴細(xì)胞進(jìn)行定位示蹤,，證實(shí)了其軀干神經(jīng)嵴細(xì)胞確實(shí)分化產(chǎn)生了可以生成表皮鱗片成牙質(zhì)細(xì)胞。據(jù)此可以猜測(cè),，也許最初就是原始魚(yú)類(lèi)表皮的鱗片,，在進(jìn)化中逐漸轉(zhuǎn)移到嘴中，此后演變?yōu)樗屑棺祫?dòng)物的牙齒,。

圖7,。鯊魚(yú)的牙齒

最初軟骨魚(yú)口中牙齒的樣子，我們可以參考如今的鯊魚(yú),。

其牙齒長(zhǎng)在口的邊緣處,，形狀基本一致，沒(méi)有齒根,，只是嵌在肌肉里,，因此容易脫落,。故而往往長(zhǎng)有許多排，當(dāng)外排牙齒脫落后即由內(nèi)層補(bǔ)充,。這種牙齒不斷更換的機(jī)制,，可以時(shí)刻保證著口腔內(nèi)都有新的、鋒利的牙齒,。

比如鯊魚(yú)牙齒的更換速度,，快則8-10天，慢則數(shù)月,。一些鯊魚(yú)一生中會(huì)替換掉三萬(wàn)多顆牙齒,，是不是覺(jué)得不可思議？

牙齒的進(jìn)化史

那么人類(lèi)的牙齒又經(jīng)歷了怎樣的演變歷程,，才從像鱗片一樣數(shù)目眾多,、容易脫落、所有牙齒一個(gè)樣,，變?yōu)楝F(xiàn)在數(shù)量基本恒定,、堅(jiān)固結(jié)實(shí)、形狀各異的呢,？

這要從脊椎動(dòng)物的演化說(shuō)起,。魚(yú)類(lèi)登上陸地發(fā)展為原始的兩棲類(lèi)；兩棲類(lèi)發(fā)展成為爬行類(lèi),；爬行類(lèi)再發(fā)展為鳥(niǎo)類(lèi)和哺乳類(lèi),。

魚(yú)類(lèi)登上陸地之時(shí)，牙齒已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)移到頜骨上了,，但其他部位如喉部,、顎部依然還有牙齒，比如鯉魚(yú)的喉齒以及目前某些兩棲動(dòng)物口中還能看到的犁骨齒,。

兩棲動(dòng)物是最早登陸的脊椎動(dòng)物,。在古生代結(jié)束后，大多數(shù)原始兩棲動(dòng)物滅絕,，只有少數(shù)延續(xù)了下來(lái),，而新的兩棲動(dòng)物則開(kāi)始出現(xiàn)。目前存在的兩棲動(dòng)物部分依然具有牙齒,，多數(shù)種類(lèi)有犁骨齒,。所謂犁骨齒，是兩棲類(lèi)口腔腭部的犁骨上著生的小齒,。犁骨齒的形狀,、位置和排列方式，因動(dòng)物的種類(lèi)不同而有變化,，是兩棲類(lèi)分類(lèi)的依據(jù)之一,。某些兩棲綱動(dòng)物（如蛙,、蠑螈等），在內(nèi)鼻孔附近的部位,，有1對(duì)犁骨,，大多數(shù)種類(lèi)的犁骨腹面有1排或2簇細(xì)齒，多呈圓錐形,。但它們的牙齒并不像我們一樣用來(lái)咀嚼食物,，而是為了防止食物從口中滑出或跑掉。雖然蛙與蟾蜍很像,，但是蟾蜍卻沒(méi)有牙齒,。

爬行動(dòng)物同樣屬于多換齒動(dòng)物。牙齒形態(tài)和替換方式,，不同物種間有一定差異,。爬行綱下的喙頭目、有鱗目,、鱷目,，都保留有牙齒。龜鱉目沒(méi)有牙齒,。

l  喙頭目雖然曾經(jīng)幾乎遍及全世界,，但是現(xiàn)在僅存一個(gè)種，即楔齒蜥,，其牙齒細(xì)小,，有犁骨齒。

l  有鱗目是現(xiàn)存爬行動(dòng)物中種類(lèi)最多的一類(lèi),，包括蛇亞目和蜥蜴亞目，分布遍及世界各地,，形態(tài)多樣,。它們的牙齒也多種多樣。多數(shù)蛇在上下頜骨和腭骨上生長(zhǎng)著兩排或四排尖細(xì)的實(shí)心牙,。毒蛇除有實(shí)心牙外,，還有一對(duì)或數(shù)對(duì)又長(zhǎng)又粗的牙齒，長(zhǎng)在上頜骨的前端或后端,。這種牙是毒牙,，有的呈管狀，叫管牙,；有的如水溝狀,，叫溝牙，這些溝或管可以和與唾液腺演變的毒腺相連,。

l  鱷目（鱷魚(yú)）的牙齒固位方式與其他爬行動(dòng)物略有不同,，大多數(shù)爬行動(dòng)物都是類(lèi)似鯊魚(yú)的不太牢固的端生牙,，可是對(duì)鱷魚(yú)來(lái)說(shuō)，靠纖維韌帶固定的牙齒顯然不能滿足其需求,。所以鱷魚(yú)的頜骨進(jìn)化出類(lèi)似哺乳動(dòng)物一樣固定牙齒的齒槽結(jié)構(gòu),。當(dāng)鱷魚(yú)的牙齒脫落或需要更換時(shí)，存在牙板中的牙原性干細(xì)胞被激活,，新的牙齒會(huì)生長(zhǎng)出來(lái),。

圖8。鱷魚(yú)的牙齒

l  爬行綱下的龜鱉目（如龜）是沒(méi)有牙齒的,，我們常?？吹降纳舷骂M上的如同鳥(niǎo)嘴那樣的硬東西，為角質(zhì)鞘,。最早的龜鱉類(lèi)化石顯示在頜骨上和腭部邊緣長(zhǎng)有細(xì)小的牙齒,。但三疊紀(jì)（距今2.5億年前）出現(xiàn)的龜鱉類(lèi)牙齒已經(jīng)從腭骨邊上消失，以后的龜鱉類(lèi)的牙齒全部消失了,。

不單單是爬行動(dòng)物中的龜鱉沒(méi)有牙齒,，從爬行動(dòng)物進(jìn)化而來(lái)的鳥(niǎo)類(lèi)也沒(méi)有牙齒。它們各自進(jìn)化出不同形狀的喙,，以適應(yīng)不同的取食需求,。不過(guò)，化石記錄表明,，早期鳥(niǎo)類(lèi)和它們的祖先獸腳類(lèi)恐龍一樣嘴里都是長(zhǎng)滿牙齒的,。發(fā)現(xiàn)于侏羅紀(jì)（約1.5億年前）的始祖鳥(niǎo)被認(rèn)為是爬行動(dòng)物與鳥(niǎo)類(lèi)之間的中間環(huán)節(jié)，具槽生齒,。隨后的白堊紀(jì)的鳥(niǎo),，盡管身體結(jié)構(gòu)以及現(xiàn)在的鳥(niǎo)類(lèi)更為接近，仍有一些口中具槽生齒,，如黃昏鳥(niǎo)目,。但其他的鳥(niǎo)口中均不具有真正的牙齒。

圖9,。鳥(niǎo)類(lèi)的喙