特色既出,，全球咖啡巨頭紛紛聞香而來(lái)。越來(lái)越多的國(guó)際咖啡企業(yè)在云南建立生產(chǎn)基地,。云南咖農(nóng)根據(jù)紐約期貨價(jià)進(jìn)行交易,，向著杯測(cè)評(píng)分86+頂級(jí)精品奮進(jìn),。

杯子，從農(nóng)產(chǎn)品到文化消費(fèi)品

“歷經(jīng)百年的發(fā)展,，普洱咖啡完成了從種子到杯子的嬗變,。”普洱市委書(shū)記衛(wèi)星認(rèn)為,，從“種子”到“杯子”,，一字之變也是云南咖啡從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種植到文化消費(fèi)品加工之變,。

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任安寶軍說(shuō)，咖啡是我國(guó)繼茶之后的第二大飲品，消費(fèi)量以每年兩位數(shù)的百分比增長(zhǎng),，中國(guó)已成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。

請(qǐng)進(jìn)來(lái)傳經(jīng)論道,，云南為了對(duì)接國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)舉辦咖博會(huì),，搭建了國(guó)際、國(guó)內(nèi)探討研究全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺(tái),。此外,，云南還建成國(guó)際咖啡交易中心、國(guó)家咖啡重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,、咖啡創(chuàng)新中心等平臺(tái),，積極籌辦2019年P(guān)CA咖啡拉花大師全明星賽,、2019云南杯咖啡烘焙師全能賽等賽事。

“走出去參加國(guó)際型賽事,，能最直觀地讓咖農(nóng)們知道市場(chǎng)需要什么品質(zhì)的咖啡,。”盧寒說(shuō),。

據(jù)普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心統(tǒng)計(jì),，2017至2018年采摘季，普洱市咖啡產(chǎn)量6萬(wàn)噸,，綜合產(chǎn)值24億元,，其中工業(yè)產(chǎn)值9.8億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值5.3億元,。

如今,，一百多年前種下的這粒咖啡種子,，已經(jīng)成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品接軌國(guó)際的主要品種之一,。云南咖啡走向世界的新征程，也是山區(qū)咖農(nóng)脫貧致富,、開(kāi)闊視野,、在國(guó)際市場(chǎng)中磨礪成長(zhǎng)的進(jìn)程。