特色既出,全球咖啡巨頭紛紛聞香而來,。越來越多的國際咖啡企業(yè)在云南建立生產(chǎn)基地,。云南咖農(nóng)根據(jù)紐約期貨價(jià)進(jìn)行交易,向著杯測評分86+頂級精品奮進(jìn),。
杯子,,從農(nóng)產(chǎn)品到文化消費(fèi)品
“歷經(jīng)百年的發(fā)展,普洱咖啡完成了從種子到杯子的嬗變,?!逼斩形瘯浶l(wèi)星認(rèn)為,從“種子”到“杯子”,,一字之變也是云南咖啡從初級農(nóng)產(chǎn)品種植到文化消費(fèi)品加工之變,。
商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任安寶軍說,咖啡是我國繼茶之后的第二大飲品,,消費(fèi)量以每年兩位數(shù)的百分比增長,,中國已成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國,。
請進(jìn)來傳經(jīng)論道,云南為了對接國際消費(fèi)市場舉辦咖博會,,搭建了國際,、國內(nèi)探討研究全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺。此外,,云南還建成國際咖啡交易中心,、國家咖啡重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、咖啡創(chuàng)新中心等平臺,,積極籌辦2019年P(guān)CA咖啡拉花大師全明星賽,、2019云南杯咖啡烘焙師全能賽等賽事。
“走出去參加國際型賽事,,能最直觀地讓咖農(nóng)們知道市場需要什么品質(zhì)的咖啡,。”盧寒說,。
據(jù)普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心統(tǒng)計(jì),,2017至2018年采摘季,普洱市咖啡產(chǎn)量6萬噸,,綜合產(chǎn)值24億元,,其中工業(yè)產(chǎn)值9.8億元,第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值5.3億元,。
如今,,一百多年前種下的這粒咖啡種子,,已經(jīng)成為中國農(nóng)產(chǎn)品接軌國際的主要品種之一。云南咖啡走向世界的新征程,,也是山區(qū)咖農(nóng)脫貧致富,、開闊視野、在國際市場中磨礪成長的進(jìn)程,。