特色既出，全球咖啡巨頭紛紛聞香而來,。越來越多的國際咖啡企業(yè)在云南建立生產(chǎn)基地,。云南咖農(nóng)根據(jù)紐約期貨價(jià)進(jìn)行交易，向著杯測評分86+頂級精品奮進(jìn),。

杯子,，從農(nóng)產(chǎn)品到文化消費(fèi)品

“歷經(jīng)百年的發(fā)展，普洱咖啡完成了從種子到杯子的嬗變,?！逼斩形瘯浶l(wèi)星認(rèn)為，從“種子”到“杯子”,，一字之變也是云南咖啡從初級農(nóng)產(chǎn)品種植到文化消費(fèi)品加工之變,。

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任安寶軍說，咖啡是我國繼茶之后的第二大飲品,，消費(fèi)量以每年兩位數(shù)的百分比增長,，中國已成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國,。

請進(jìn)來傳經(jīng)論道，云南為了對接國際消費(fèi)市場舉辦咖博會,，搭建了國際,、國內(nèi)探討研究全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺。此外,，云南還建成國際咖啡交易中心,、國家咖啡重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、咖啡創(chuàng)新中心等平臺,，積極籌辦2019年P(guān)CA咖啡拉花大師全明星賽,、2019云南杯咖啡烘焙師全能賽等賽事。

“走出去參加國際型賽事,，能最直觀地讓咖農(nóng)們知道市場需要什么品質(zhì)的咖啡,。”盧寒說,。

據(jù)普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心統(tǒng)計(jì),，2017至2018年采摘季，普洱市咖啡產(chǎn)量6萬噸,，綜合產(chǎn)值24億元,，其中工業(yè)產(chǎn)值9.8億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值5.3億元,。

如今,，一百多年前種下的這粒咖啡種子,，已經(jīng)成為中國農(nóng)產(chǎn)品接軌國際的主要品種之一。云南咖啡走向世界的新征程,，也是山區(qū)咖農(nóng)脫貧致富,、開闊視野、在國際市場中磨礪成長的進(jìn)程,。