美團(tuán)對(duì)部分商家加大返傭比例

盡管相關(guān)部門(mén)已出臺(tái)多項(xiàng)扶持政策,，但對(duì)部分餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，租金,、人力等成本依然難以消化,，消費(fèi)者信心不足則影響市場(chǎng)整體復(fù)蘇。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局4月17日發(fā)布的數(shù)據(jù),，今年1月至3月,，全國(guó)餐飲收入6026億元，同比下降44.3%,。

壓力之下,，有的餐飲企業(yè)通過(guò)漲價(jià)等方式自救，但效果并不理想,。近日,，西貝莜面村和海底撈上調(diào)菜品價(jià)格，引發(fā)消費(fèi)者不滿,。兩家企業(yè)隨即致歉,，表示將把價(jià)格恢復(fù)到門(mén)店停業(yè)前的標(biāo)準(zhǔn),。

在與美團(tuán)的交涉中，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)提出,，在美團(tuán)外賣平臺(tái)上,，部分商戶被抽取的傭金率達(dá)到26%，超過(guò)企業(yè)承受范圍,。呼吁美團(tuán)減免整個(gè)疫情期間,，廣東省內(nèi)所有餐飲商戶外賣服務(wù)傭金5%或以上。

無(wú)獨(dú)有偶,，日前,，浙江溫州、江蘇淮安等餐飲商戶反映,，其入駐的餓了么外賣平臺(tái),，要求“獨(dú)家”簽約，否則將傭金上調(diào)至27%,。

廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)表示,，傭金高是一直存在的情況，此前餐飲企業(yè)對(duì)此并未十分在意,。這次疫情讓餐飲業(yè)受到?jīng)_擊,，外賣成為主要營(yíng)收來(lái)源，餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)外賣只為穩(wěn)崗就業(yè),、保障民生,，而外賣平臺(tái)未有實(shí)質(zhì)性的改變。

美團(tuán)方面回應(yīng),，“傭金是一個(gè)浮動(dòng)值,，普遍在10%-20%之間”。美團(tuán)高級(jí)副總裁王莆中解釋稱,，外賣平臺(tái)的傭金由三項(xiàng)資費(fèi)組成,，分別為平臺(tái)使用費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)和配送服務(wù)費(fèi),。2019年美團(tuán)外賣傭金收入為496億元,，其中超過(guò)400億元用于支付騎手的費(fèi)用。

“這意味著,，美團(tuán)外賣平臺(tái)傭金超八成用在了騎手上,。在美團(tuán)平臺(tái)，近400萬(wàn)騎手獲得了收入,，降低傭金勢(shì)必對(duì)騎手的收入造成影響,，直接影響就業(yè)民生?！蓖跗沃姓f(shuō),。

經(jīng)過(guò)交涉，4月18日,，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)和美團(tuán)外賣達(dá)成共識(shí)：美團(tuán)尊重餐飲商戶自主選擇線上各類平臺(tái),，支持餐飲商家自主運(yùn)營(yíng)私域流量的多渠道發(fā)展，全面開(kāi)放配送平臺(tái)服務(wù)予以對(duì)接,；對(duì)廣東地區(qū)優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶加大返傭比例至3%-6%,，擴(kuò)大覆蓋范圍，返傭時(shí)間至少延長(zhǎng)2個(gè)月,。