美團對部分商家加大返傭比例

盡管相關(guān)部門已出臺多項扶持政策,，但對部分餐飲企業(yè)來說,，租金、人力等成本依然難以消化,，消費者信心不足則影響市場整體復(fù)蘇,。

根據(jù)國家統(tǒng)計局4月17日發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年1月至3月,，全國餐飲收入6026億元,，同比下降44.3%。

壓力之下,，有的餐飲企業(yè)通過漲價等方式自救,，但效果并不理想。近日,，西貝莜面村和海底撈上調(diào)菜品價格,，引發(fā)消費者不滿。兩家企業(yè)隨即致歉,，表示將把價格恢復(fù)到門店停業(yè)前的標準,。

在與美團的交涉中，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會提出,，在美團外賣平臺上,，部分商戶被抽取的傭金率達到26%，超過企業(yè)承受范圍,。呼吁美團減免整個疫情期間,，廣東省內(nèi)所有餐飲商戶外賣服務(wù)傭金5%或以上,。

無獨有偶，日前,，浙江溫州,、江蘇淮安等餐飲商戶反映，其入駐的餓了么外賣平臺,，要求“獨家”簽約,，否則將傭金上調(diào)至27%。

廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會表示,，傭金高是一直存在的情況,，此前餐飲企業(yè)對此并未十分在意。這次疫情讓餐飲業(yè)受到?jīng)_擊,，外賣成為主要營收來源,，餐飲企業(yè)經(jīng)營外賣只為穩(wěn)崗就業(yè)、保障民生,，而外賣平臺未有實質(zhì)性的改變,。

美團方面回應(yīng)，“傭金是一個浮動值,，普遍在10%-20%之間”,。美團高級副總裁王莆中解釋稱，外賣平臺的傭金由三項資費組成,，分別為平臺使用費,、技術(shù)服務(wù)費和配送服務(wù)費。2019年美團外賣傭金收入為496億元,，其中超過400億元用于支付騎手的費用,。

“這意味著，美團外賣平臺傭金超八成用在了騎手上,。在美團平臺,，近400萬騎手獲得了收入，降低傭金勢必對騎手的收入造成影響,，直接影響就業(yè)民生,。”王莆中說,。

經(jīng)過交涉,，4月18日,，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會和美團外賣達成共識：美團尊重餐飲商戶自主選擇線上各類平臺,，支持餐飲商家自主運營私域流量的多渠道發(fā)展，全面開放配送平臺服務(wù)予以對接,；對廣東地區(qū)優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶加大返傭比例至3%-6%,，擴大覆蓋范圍，返傭時間至少延長2個月。