本期科普專家：陳偉,，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任,，主任醫(yī)師

我們的人體就像一個三層防御墻，能夠?qū)雇饨绲那忠u,。第一層就是靠我們外在的皮膚,，還有身體表面的黏膜，通過它們來對抗外界大約90%以上的病毒和細菌侵襲,。如果這些病毒不幸進入到體內(nèi),，身體就啟動第二層防御墻，通過黏膜分泌粘液以及吞噬細胞,，把外界來的這些病毒,、病菌大多都殺滅。

前面這兩種免疫我們稱為非特異性免疫,，對所有的外界病毒都會產(chǎn)生同樣的影響,。而有個別病毒在進入到機體內(nèi)甚至細胞內(nèi)的時候，人體還會啟動第三層防御墻,，就是由細胞內(nèi)的物質(zhì)來產(chǎn)生抗體,，通過抗體把這種病毒去除。這三層防線決定了我們機體絕大多數(shù)的免疫功能,。

這三層防御墻的強弱和飲食息息相關(guān),。因為黏膜分泌的粘液，以及細胞產(chǎn)生的抗體都是蛋白質(zhì),。這些蛋白質(zhì)是構(gòu)成機體抵抗力的基礎(chǔ),，而蛋白質(zhì)從哪來？必須靠吃飯才能來,。人體不像植物,，可以通過光合作用獲取能量。人體必須靠吃,，把營養(yǎng)吃進去,，吃出抵抗力。

那怎么吃才能提高自己的免疫功能呢,？

1．保持健康的一日3餐

疫情期間,，很多人是宅在家里的。因此特別提醒大家宅家的時候一定要有更多的計劃,，比如說要保持生活規(guī)律,，要保持一個正常睡眠，不能熬夜,，要保持我們健康的一日三餐,，這里面強調(diào)一點，想保住抵抗力,，必須吃三餐,，不能去減餐,，不能夠說一天我就吃一頓飯。因為很多人在這個時候反倒生活不規(guī)律,，所以早,、中、晚餐都要吃,。

2.每天要保證4大類食物

每天要保證四大類食物,。這四大類食物要包含我們的谷薯類，也就是糧食類,；蔬菜水果類,；好東西類，也就是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物類,；第四個是油脂類,，每天要吃到至少四大類食物。