那次團(tuán)圓飯，我們吃得很香很香,。我們回想起了為香港回歸“一天當(dāng)兩天,，雨天當(dāng)晴天，黑夜當(dāng)白天”所付出的辛勤汗水,，回想起了進(jìn)駐香港時(shí)上百萬群眾的熱情歡送,，回想起了來到“東方之珠”后在陌生環(huán)境中樹立起良好形象的點(diǎn)點(diǎn)滴滴……小“家”不圓大“家”圓。作為軍人,，雖然除夕不能和家人一起吃團(tuán)圓飯,，但我們無怨無悔。作為駐港部隊(duì)的一員，在除夕之夜為已經(jīng)回歸祖國(guó)的香港“守歲”,，更令我們自豪終生,。

火塘邊的年早飯

□ 張雄文

撲鼻而來的年味里，老家的火塘還在,，年三十的早夜飯習(xí)俗如故,，只是我們?cè)缫殉扇耍W角甚而驚現(xiàn)白發(fā)

老家湖南冷水江的年其實(shí)是從年三十早上開始的,。照祖輩傳下來的老規(guī)矩,，天不亮全家老少都要起床，祭祖,，敬神,，點(diǎn)香燒紙，燃放鞭炮,，吃夜色朦朧里的早飯,。祭祀的菜肴也是祖輩定下來的三樣：雞、魚,、肉,。前兩樣是整的，肉則切成長(zhǎng)條塊,，只能是臘月里殺的年豬肉,。再富有的人家，狗肉,、牛肉或者別的均不能上桌,。童年的記憶里，這是過年才有的珍饈,，平日里葷腥都難得一見,。這也是我們兄弟幾個(gè)急切盼望過年的緣故之一。

年里掌勺的是父親,。他常年在外地工作,，又熟悉老輩的規(guī)矩，主動(dòng)攬過了平日里母親的活,。他要早我們一個(gè)鐘頭起床,，廚房里忙活一陣，準(zhǔn)備好了飯菜,，將祭祀用的雞,、魚、肉溫?zé)?，再將我們從被窩里喚醒,，柔聲說“過年了,，敬老爺了”。老爺指的是祖先與神靈,。我們常要在他的再三催喚下,，才從香甜的睡夢(mèng)里艱難醒來，終于聽清“敬老爺”,，一種莫名的敬畏與神圣猝然而生,，翻身而起,，進(jìn)入另一種激動(dòng)里,。

一家老少在堂屋里恭謹(jǐn)祭祀、作揖完畢,，又在香燭和爆竹漫溢的氤氳里,，將祭品、碗筷小心端回火塘所在的廈屋,，團(tuán)團(tuán)圍坐四方飯桌烤火,。父親溢滿笑容，端上做好的飯菜,，開始了年三十里最隆重的“年早飯”,。菜肴也是祖先們享用過的三樣，碩大的土瓷缽裝滿,。只不過雞被切成小塊,，伴著木耳或者紅棗燉熟了；魚也剁成塊狀,，和蘿卜一起煮,，成了老家鄉(xiāng)間有名的“魚蘿卜”；肉是連肥帶瘦大塊切就,，稍稍放點(diǎn)姜蒜點(diǎn)綴而已,，一口咬下，滿嘴的油立馬溢出,，將年渲染得油光四射,、有滋有味。父親給我們都倒上母親釀造的甜酒,，又一一給我們布菜,。兩個(gè)雞腿一般給小弟和小妹，我和大弟分別得到了雞翅,，一樣啃得津津有味,。多半時(shí)候，父親要先端上酒碗,，說上一段祝福的吉祥話,，全家才開始喝酒,、動(dòng)筷。這時(shí)的忌諱和規(guī)矩也最多,，譬如父親再給我們添酒,，誰的酒夠了，不能說“不要了”,，要說“洞庭湖,，吃不完”。至于“高興死了”一類帶“死”字的話,，絕對(duì)不許出口,。席間，父親還會(huì)講一些有關(guān)過年的往事,，他小時(shí)候的年里只有一碗肉,，外加一樣清煮蘿卜，是他每年要說的保留節(jié)目,。這是兒時(shí)的我們唯一忘記了點(diǎn)爆竹,、數(shù)壓歲錢或者穿新衣服的時(shí)刻，溫馨,、興奮而略帶神秘感,。