資料圖：漁民開心收起節(jié)前最后一網(wǎng),，歡歡喜喜準備和家人過個團圓年。卓忠偉 攝

中新社寧波2月15日電 (林波)2月15日一早,，浙江省象山縣石浦鎮(zhèn)的漁嫂楊冬玉將風(fēng)干的鰻魚浸泡在水中清洗，以此拉開了“漁家”團圓飯的序幕,。

楊冬玉告訴記者這是年前丈夫李彪自己捕撈上來的鰻魚,，“處理好就掛在陽臺上風(fēng)干，想吃的時候切塊蒸一下就好,，我們石浦人都喜歡用來配米飯,。”

石浦港是中國四大漁港之一,，十八里港灣島可泊萬艘漁船,，可航萬噸海輪。400多種魚類,、100多種甲殼類,、80多種貝類在這里匯聚，被譽為“海鮮王國”,。

“無鰻不成宴”,，說的便是石浦港的年味兒,。因為風(fēng)鰻諧音“豐滿”,，意思是豐滿圓滿，為此在年夜飯的餐桌上,，必有風(fēng)鰻一席之地,。

“在外工作，就想著家里的飯菜,?！睏疃竦膬鹤永顒P一邊笑著解釋道，一邊將冰箱里的紅膏蟹拿出來切塊,，在湖北念大學(xué)的他,，就盼望著回家過年的日子，“每天都可以吃地道的石浦美食,，海鮮隨便吃,。”

紅膏蟹是李凱最愛的菜式,，也是漁民年夜飯上不可缺少的冷菜之一,。李凱剝開的兩只紅膏蟹，色澤鮮亮,，膏紅蟹肥,，“我們家熗紅膏蟹手藝最好的就是我奶奶，用我爸捕上的最肥的螃蟹熗,，都不用去菜場買螃蟹,?！?/p>

將蝦肉、牡蠣等海鮮剁碎,，拌入豬肉,、咸菜、香干等碎末中,，打入一個雞蛋,，加入細鹽，攪拌均勻,，這便是石浦湯包的餡料,。

“這是地道的石浦特色點心，其它地方都沒有這個味兒,?！睏疃駥W料放在湯包皮子上，反手一卷,、一捏,，一個類似金元寶的石浦湯包便完成了。