原標(biāo)題：央視調(diào)查：從田間到餐桌，小龍蝦價(jià)格如何“步步高”,？餐館盈利大揭秘↓

進(jìn)入5月份后,，又到了小龍蝦大量上市的季節(jié)。記者前往江蘇省淮安市盱眙縣田間,、市場(chǎng)探秘小龍蝦的價(jià)格如何變化。

盱眙小龍蝦養(yǎng)殖基地：500多斤賺五,、六千元

小龍蝦生長速度比較快,，一般兩三個(gè)月就可養(yǎng)成成品蝦出售。小龍蝦養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人朱軍告訴記者,，近幾年,，隨著小龍蝦養(yǎng)殖水平越來越高，他們每畝地,，最好的能產(chǎn)出500多斤小龍蝦,，純收入一般都能賺到五、六千元,，最高的達(dá)到七,、八千元。而且,，近幾年小龍蝦的市場(chǎng)需求量越來越大,，價(jià)格越來越高。

盱眙小龍蝦一條街：每斤價(jià)格20元-80元

在江蘇省淮安市盱眙縣,，東方市場(chǎng)被稱為當(dāng)?shù)劁N售小龍蝦的第一街,。

經(jīng)銷商告訴記者，市場(chǎng)上賣的小龍蝦其實(shí)都是一個(gè)品種,，但一般按它的重量分成幾種規(guī)格,，個(gè)頭越大、分量越重的小龍蝦價(jià)格越高,。這里銷售的小龍蝦既做零售,，也搞批發(fā)，好多小龍蝦都發(fā)往外地,，銷售區(qū)域相當(dāng)廣,。

市場(chǎng)上的小龍蝦按照不同的規(guī)格，每斤的價(jià)格從20多元到80元,，價(jià)格差異相當(dāng)大,。而且，不同規(guī)格的小龍蝦每斤價(jià)格比去年同期高了5元到10元,，漲幅在20%左右,，越大的小龍蝦漲幅越高。經(jīng)銷商們說,，小龍蝦價(jià)格的高低除了要看大小,，關(guān)鍵還得看品質(zhì),，品質(zhì)好的價(jià)格自然高。

近幾年,，盱眙縣的小龍蝦價(jià)格一直在上漲,，但今年小龍蝦的漲幅比前幾年都要高。

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