白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注特供專供等字樣禁用添加劑調(diào)色調(diào)香(7)

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2021-12-15 17:28:34 金融界

第十八條包裝車間成品灌裝區(qū)的入口處，應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的非手動式洗手,、干手設(shè)施,，并在臨近洗手設(shè)施的顯著位置標(biāo)示洗手消毒程序。進(jìn)入成品灌裝區(qū)的更衣,、洗手,、干手順序應(yīng)符合作業(yè)指導(dǎo)書的規(guī)定，一般流程為換鞋,、更外衣,、洗手,、干手、更清潔工作服帽,。

第十九條根據(jù)需要設(shè)置的衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔,，并與生產(chǎn)場所保持一定距離，不得與生產(chǎn),、包裝或貯存等區(qū)域直接連通,。衛(wèi)生間應(yīng)有洗手設(shè)施，門,、窗不得與生產(chǎn)作業(yè)區(qū)域入口相對,，采光、排氣良好,。

第二十條廠房內(nèi)應(yīng)提供充足的人工照明設(shè)施或自然采光,，光澤應(yīng)使食品呈現(xiàn)真實顏色，亮度應(yīng)能滿足生產(chǎn)和操作需要,。如需在暴露白酒和原料的正上方安裝照明設(shè)施,，應(yīng)使用安全型照明設(shè)施或采取防護(hù)措施。酒庫,、包裝車間,、成品庫使用的機(jī)電和照明設(shè)施應(yīng)符合酒廠防火設(shè)計規(guī)范。

第二十一條企業(yè)自行開展原料檢驗,、半成品檢驗,、成品出廠檢驗，或開展部分自檢的,，應(yīng)具備滿足自檢檢驗項目所需的檢驗室,、檢驗設(shè)備和試劑。檢驗室應(yīng)當(dāng)布局合理,，檢驗設(shè)備的數(shù)量,、性能、精度等應(yīng)當(dāng)滿足相應(yīng)檢驗需求,。檢驗設(shè)備通?？砂ǎ悍治鎏炱健㈦娮犹炱?、品酒杯,、溫度計、酒精計,、滴定管,、三角瓶、移液管,、水浴鍋,、冷凝管,、氣相色譜儀、烘箱,、蒸發(fā)皿,、原子吸收分光光度計、分光光度計,、氣—質(zhì)聯(lián)用儀,、相應(yīng)檢測特征性指標(biāo)的設(shè)備（如香型特征指標(biāo)等）及相關(guān)的計量器具等。

企業(yè)可以使用經(jīng)驗證的非國家標(biāo)準(zhǔn)方法和檢驗設(shè)備,，應(yīng)保證檢驗結(jié)果準(zhǔn)確,。

鼓勵企業(yè)建立甲醇、氰化物,、塑化劑,、甜味劑等食品安全關(guān)鍵指標(biāo)的自行檢驗?zāi)芰Σ⒕邆湎鄳?yīng)的儀器設(shè)備；鼓勵企業(yè)建立感官評價實驗室,，開展感官檢驗和品質(zhì)品評,。

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