年輕人為什么“聲討”鐘薛高？溢價(jià)過高,、物次價(jià)高(9)

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2022-07-08 10:38:47 金融界

不過,，盡管茅臺(tái)“志不在雪糕”,，卻給主打雪糕的“鐘薛高”們不少壓力,。

“同樣都是以社交屬性為定位,，如果你是消費(fèi)者,，你會(huì)更想在朋友圈里曬茅臺(tái)的雪糕,，還是鐘薛高呢,？”杰西一針見血地指出,。

朱悅則指出，老牌國潮對(duì)雪糕的布局一方面會(huì)促進(jìn)雪糕產(chǎn)品的迭代更新,，給消費(fèi)者們更多選擇,。另一方面，也會(huì)給現(xiàn)存的雪糕產(chǎn)品帶來營銷壓力,，從而增加營銷經(jīng)費(fèi),。最后的結(jié)果，或只會(huì)導(dǎo)致雪糕的價(jià)格不斷提升,。

但I(xiàn)PG中國首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜則對(duì)此表達(dá)了不同看法,?！鞍┡_(tái)等國貨布局雪糕行業(yè)，對(duì)整體雪糕市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局不會(huì)有太大影響,。因?yàn)槊┡_(tái)更多是聚焦于高端市場(chǎng),，并且依附于其原有的經(jīng)銷渠道。除此之外,，任何品類的產(chǎn)品,，是否能夠長(zhǎng)期被消費(fèi)者接納，都需要時(shí)間的考驗(yàn),?！?/p>

除了新老對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于鐘薛高這樣專注于雪糕的企業(yè),，季節(jié)性的依賴也是較為嚴(yán)重的問題,。

張毅就指出，雪糕的高峰購買季節(jié)只有夏季,，雪糕企業(yè)如何做產(chǎn)品的擴(kuò)充,，去滿足消費(fèi)者其他季節(jié)的需求，來保證四季營收的平穩(wěn),，是國潮雪糕想要長(zhǎng)存不得不解決的問題,。

未來，對(duì)于雪糕行業(yè)下一步的競(jìng)爭(zhēng)格局,，張毅表示,，雪糕最終應(yīng)該回歸其食品屬性，而非變成一個(gè)營銷出來的社交貨幣,。

“所以,，在保持性價(jià)比的前提下下，如何提升雪糕的口感,、口味多樣性才是雪糕品牌最本質(zhì),、也是最核心的競(jìng)爭(zhēng)課題?！?/p>

參考資料：

《中國冰淇淋市場(chǎng)深度評(píng)估及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告,，2022》，來源：立木信息咨詢,；

《暴曬中的鐘薛高獨(dú)家回應(yīng)：已在推線下單獨(dú)冰柜》,，來源：中國企業(yè)家雜志；

《“雪糕刺客”大火,！茅臺(tái)進(jìn)軍冰淇淋市場(chǎng)意在何為,？》，來源：證券之星

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(責(zé)任編輯：梁云嬌 CN079)

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