年輕人為什么“聲討”鐘薛高,？溢價過高、物次價高(7)

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2022-07-08 10:38:47 金融界

未來,，“壓力山大”

從備受追捧到“口誅筆伐”,，“鐘薛高”們的成長路徑，與互聯(lián)網(wǎng)時代下雪糕競爭格局的變化直接相關(guān),。

CIC灼識咨詢合伙人朱悅對燃財經(jīng)表示,，早期互聯(lián)網(wǎng)不發(fā)達(dá)時,，雪糕最關(guān)鍵的競爭壁壘是銷售渠道,。如何向供應(yīng)商鋪貨,，如何能讓產(chǎn)品進(jìn)入大大小小的超市和街邊店的冰柜，是雪糕廠商生存乃至盈利的關(guān)鍵,。

“而隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展與消費(fèi)者購物模式的轉(zhuǎn)變,，導(dǎo)致在這一時期如何提升品牌知名度成為了競爭的關(guān)鍵?！?/p>

事實上,，鐘薛高的成功“出圈”確實離不開在互聯(lián)網(wǎng)時代對消費(fèi)者心理和營銷招數(shù)的“拿捏”。

易觀品牌零售行業(yè)資深分析師李應(yīng)濤表示,，鐘薛高的成功營銷在于其產(chǎn)品的定位和渠道兩方面的創(chuàng)新,。“在國潮崛起的背景下,，鐘薛高用中國風(fēng)的包裝,、口味鎖定了熱衷新消費(fèi)的人群。并且在廣告宣傳上更多選擇小紅書等種草平臺而非傳統(tǒng)展示廣告,，來增強(qiáng)其‘網(wǎng)紅’屬性。其次，其構(gòu)建了天貓,、盒馬等線上零售渠道,。從產(chǎn)品、營銷到銷售渠道完整了自身的品牌定位,?！?/p>

隨著鐘薛高這樣本土網(wǎng)紅雪糕的出現(xiàn)，也對國內(nèi)已經(jīng)成型的雪糕市場造成了影響,。

朱悅表示,，2018年之前，國內(nèi)雪糕市場主要由外資品牌,、本土乳企和區(qū)域性老品牌組成,。其中，雪糕的中高端市場基本被外資品牌占領(lǐng),，如和路雪,、雀巢、八喜和哈根達(dá)斯等,，在整體市場份額占比約為25％,。以蒙牛、伊利,、光明等為代表的國產(chǎn)乳業(yè)品牌則以中端產(chǎn)品為主,，占比約為45％。區(qū)域性老牌企業(yè)如德氏等以低端產(chǎn)品為主,，占比約為30％,。

“鐘薛高等新消費(fèi)品牌崛起之后，主要搶占的是原先由外資品牌主導(dǎo)的中高端市場,?！?/p>

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