日料還能吃嗎?多家店鋪緊急聲明：沒有從日本進(jìn)口(4)

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2023-08-25 08:58:29 金融界

智研咨詢發(fā)布的《2023-2029年中國日本料理行業(yè)市場競爭態(tài)勢(shì)及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》顯示,，2022年中國日料行業(yè)門店數(shù)量約為7.89萬家,。相比疫情前2019年的6.5萬家，增加超過1萬家門店,。

市場規(guī)模亦有所增長,。2022年，中國日料行業(yè)市場規(guī)模約為1898億元,，同比增長5.30%,。其中，單店餐飲市場規(guī)模占比最大,，為74.31%,，其次為放題餐廳，市場規(guī)模占比為21.39%,。

一線城市是日料的主要消費(fèi)地區(qū),。中研產(chǎn)業(yè)研究院分析認(rèn)為，一方面是外來人口和年輕消費(fèi)者數(shù)量龐大使得本地的飲食消費(fèi)習(xí)慣多元化,，對(duì)于日料的接受度較高,；另一方面，城市平均收入更高,，能夠支撐起更大的消費(fèi)規(guī)模,。“特別是上海全市的日料店數(shù)量達(dá)到3774家,，主要得益于上海本身的國際化和多元化發(fā)展趨勢(shì),。”

不過,，受消費(fèi)不振等因素影響,，日料消費(fèi)水平整體下探。智研咨詢稱,，不少高端日料店積極轉(zhuǎn)型,，如經(jīng)營價(jià)位更低的中式居酒屋，人均消費(fèi)在200元以內(nèi)的店鋪將最受歡迎,。來自智研咨詢的數(shù)據(jù)顯示,，隨著國內(nèi)日料行業(yè)門店大幅增長,，門店年均收入大幅下降，從2015年的424萬元下降至2022年的241萬元,。

2022年7月22日,，日本方正式批準(zhǔn)福島核污染水排海計(jì)劃，預(yù)計(jì)2023年春季啟動(dòng),，未來可能排放130萬噸核污水入海,，時(shí)間橫跨約三十年。日本政府在2023年4月13日上午召開內(nèi)閣會(huì)議,，正式?jīng)Q定將東京電力公司福島第一核電站內(nèi)儲(chǔ)存的核廢水排放入海,。

今年7月7日，中國海關(guān)總署表示,，為防范受到放射性污染的日本食品輸華,，中國海關(guān)禁止進(jìn)口日本福島等10個(gè)縣（都）食品。當(dāng)月中國從日本進(jìn)口魚類等水產(chǎn)品約2.35億元,，環(huán)比下降33.7%,，同比下降28.5%。

8月24日,，中國海關(guān)總署再次發(fā)布公告稱,，自2023年8月24日（含）起全面暫停進(jìn)口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品（含食用水生動(dòng)物）。香港特區(qū)政府與澳門特區(qū)政府亦宣布禁止福島,、長野,、埼玉等10個(gè)縣（都）的水產(chǎn)品進(jìn)口。

2022年,，中國進(jìn)口日本水產(chǎn)品總值約6億美元,，是日本水產(chǎn)最大出口國。香港緊隨其后,，去年從日本購入5.2億美元海產(chǎn)品,。

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(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)

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