日料還能吃嗎?多家店鋪緊急聲明：沒有從日本進口(4)

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2023-08-25 08:58:29 金融界

智研咨詢發(fā)布的《2023-2029年中國日本料理行業(yè)市場競爭態(tài)勢及前景戰(zhàn)略分析報告》顯示,，2022年中國日料行業(yè)門店數(shù)量約為7.89萬家,。相比疫情前2019年的6.5萬家,，增加超過1萬家門店,。

市場規(guī)模亦有所增長。2022年,，中國日料行業(yè)市場規(guī)模約為1898億元,，同比增長5.30%,。其中,，單店餐飲市場規(guī)模占比最大,，為74.31%，其次為放題餐廳,，市場規(guī)模占比為21.39%,。

一線城市是日料的主要消費地區(qū),。中研產(chǎn)業(yè)研究院分析認為,，一方面是外來人口和年輕消費者數(shù)量龐大使得本地的飲食消費習慣多元化,，對于日料的接受度較高；另一方面,，城市平均收入更高,，能夠支撐起更大的消費規(guī)模?！疤貏e是上海全市的日料店數(shù)量達到3774家,，主要得益于上海本身的國際化和多元化發(fā)展趨勢?！?/p>

不過,，受消費不振等因素影響，日料消費水平整體下探,。智研咨詢稱,，不少高端日料店積極轉型，如經(jīng)營價位更低的中式居酒屋,，人均消費在200元以內的店鋪將最受歡迎,。來自智研咨詢的數(shù)據(jù)顯示，隨著國內日料行業(yè)門店大幅增長,，門店年均收入大幅下降,，從2015年的424萬元下降至2022年的241萬元。

2022年7月22日,，日本方正式批準福島核污染水排海計劃,，預計2023年春季啟動，未來可能排放130萬噸核污水入海,，時間橫跨約三十年,。日本政府在2023年4月13日上午召開內閣會議，正式?jīng)Q定將東京電力公司福島第一核電站內儲存的核廢水排放入海,。

今年7月7日,，中國海關總署表示，為防范受到放射性污染的日本食品輸華,，中國海關禁止進口日本福島等10個縣（都）食品,。當月中國從日本進口魚類等水產(chǎn)品約2.35億元，環(huán)比下降33.7%,，同比下降28.5%,。

8月24日，中國海關總署再次發(fā)布公告稱,，自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品（含食用水生動物）,。香港特區(qū)政府與澳門特區(qū)政府亦宣布禁止福島、長野,、埼玉等10個縣（都）的水產(chǎn)品進口,。

2022年,，中國進口日本水產(chǎn)品總值約6億美元，是日本水產(chǎn)最大出口國,。香港緊隨其后,，去年從日本購入5.2億美元海產(chǎn)品。

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(責任編輯：周晶晶 CN032)

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