吃10個核桃補腦,，不如吃它,！中老年人常吃,，增強免疫力，健腦益智
導讀：吃10個核桃補腦,，不如吃它,！建議中老年人常吃，增強免疫力,，促進大腦發(fā)育,！年齡的增長，人的記憶力會減退,。記憶力經(jīng)常不好,，所以在年紀大的人們會吃一些補腦健腦的食材。大家最常吃的就是核桃,，核桃它的結構像大腦,。正如大家所謂的核桃是一種非常好的食材。不過今天我們不分享核桃,，是另外一種食材,，它也是一種非常棒的健腦食材，它就是鵪鶉蛋,。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)很高,，有豐富的蛋白質，氨基酸,，微量元素和不飽和脂肪酸,，對我們的大腦有一定的好處。鵪鶉蛋雖然個頭小,，但是它的營養(yǎng)價值比雞蛋還高。接下來我們來分享鵪鶉蛋的3種做法,，一起來看看吧,。
食譜1：瘦肉燜鵪鶉蛋
準備食材：鵪鶉蛋，瘦肉,，蔥姜,，香菜,，醬油
具體做法：
1.準備好的蔥姜放入清水中沖洗干凈，洗凈后放在案板上切成細片或者細塊,，切好的放在一旁備用,。芫荽將其老黃葉去掉，放在清水中洗凈,，洗好后也是放案板上切成細段,，切好放在一旁備用；
2.瘦肉放在流動水中,，用水將其沖洗干凈,，洗凈后放在案板上，沿著瘦肉的紋路切成細片,，切好的瘦肉片放在盆中,。里面加入適量的地瓜粉，醬油,，食用油,，用手將所有的食材都攪拌均勻；
3.將所有處理好的瘦肉放在盆中備用,。這道美食還有用到鵪鶉蛋,，因為時間問題，鵪鶉蛋我是買現(xiàn)成的,，如果來得及,，可以買鵪鶉蛋回來自己處理。買回的鵪鶉蛋將它們放在水中,，洗凈放一旁備用,；
4.準備一個干凈的鍋，鍋中的水干后,，倒入適量的油,，切好的生姜片放在油鍋中煸炒，炒出香味來,；
5.生姜片有提鮮去腥的作用,，炒香后，倒入洗凈的鵪鶉蛋,，用鏟子將食材炒均勻,。如果喜歡吃表皮有點焦的鵪鶉蛋，可以在油鍋中煸炒會兒,；
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