吃10個(gè)核桃補(bǔ)腦,，不如吃它,！中老年人常吃,，增強(qiáng)免疫力，健腦益智

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2023-09-14 15:27:53 食煙火味

導(dǎo)讀：吃10個(gè)核桃補(bǔ)腦,，不如吃它！建議中老年人常吃,，增強(qiáng)免疫力,，促進(jìn)大腦發(fā)育！年齡的增長,，人的記憶力會(huì)減退,。記憶力經(jīng)常不好，所以在年紀(jì)大的人們會(huì)吃一些補(bǔ)腦健腦的食材,。大家最常吃的就是核桃,，核桃它的結(jié)構(gòu)像大腦。正如大家所謂的核桃是一種非常好的食材,。不過今天我們不分享核桃,，是另外一種食材，它也是一種非常棒的健腦食材，它就是鵪鶉蛋,。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)很高,，有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸,，微量元素和不飽和脂肪酸,，對(duì)我們的大腦有一定的好處。鵪鶉蛋雖然個(gè)頭小,，但是它的營養(yǎng)價(jià)值比雞蛋還高,。接下來我們來分享鵪鶉蛋的3種做法，一起來看看吧,。

食譜1：瘦肉燜鵪鶉蛋

準(zhǔn)備食材：鵪鶉蛋,，瘦肉，蔥姜,，香菜,，醬油

具體做法：

1.準(zhǔn)備好的蔥姜放入清水中沖洗干凈，洗凈后放在案板上切成細(xì)片或者細(xì)塊,，切好的放在一旁備用,。芫荽將其老黃葉去掉，放在清水中洗凈,，洗好后也是放案板上切成細(xì)段,，切好放在一旁備用；

2.瘦肉放在流動(dòng)水中,，用水將其沖洗干凈,，洗凈后放在案板上，沿著瘦肉的紋路切成細(xì)片,，切好的瘦肉片放在盆中,。里面加入適量的地瓜粉，醬油,，食用油,，用手將所有的食材都攪拌均勻；

3.將所有處理好的瘦肉放在盆中備用,。這道美食還有用到鵪鶉蛋,，因?yàn)闀r(shí)間問題，鵪鶉蛋我是買現(xiàn)成的,，如果來得及,，可以買鵪鶉蛋回來自己處理。買回的鵪鶉蛋將它們放在水中,，洗凈放一旁備用,；

4.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋,，鍋中的水干后，倒入適量的油,，切好的生姜片放在油鍋中煸炒,，炒出香味來；

5.生姜片有提鮮去腥的作用,，炒香后,，倒入洗凈的鵪鶉蛋，用鏟子將食材炒均勻,。如果喜歡吃表皮有點(diǎn)焦的鵪鶉蛋,，可以在油鍋中煸炒會(huì)兒；

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