吃10個核桃補腦,，不如吃它,！中老年人常吃，增強免疫力,，健腦益智(3)

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2023-09-14 15:27:53 食煙火味

6.接著我們把鍋中水炒干,，然后水干后將切好后的肉倒入鍋里面。下鍋后用中小火慢慢炒,，肉表面有一些水熱后會散失掉,，然后慢慢把肉煎成表面有點微微焦黃，這樣可以去掉肉里面多余的油脂,，燜煮出來的肉更加清爽好吃,。如果不喜歡吃肥肉的這個步驟，一定不要省掉,；

7.經(jīng)過煸炒后的肉體積變小,，鍋底下有一大層的油。如果覺得油太多,，我們將里面的油倒出來,，煮飯煮面或者炒菜的時候加入一點豬油，味道會更香哦,；

8.鍋中的肉撈出后,，將洗凈后的鵪鶉蛋放入鍋里面，用半煎半炒的方式,，把鍋里面的鵪鶉蛋煎成兩面微微焦黃,，然后給它盛出放在一旁備用,；

9.緊接著鍋底留有少量的油里面加入兩勺的白砂糖，用小火給它炒成紅色的糖漿,，然后將炒好后的肉倒入里面,，用鏟子給它翻炒，表面都涂上一層糖漿這樣子煮出來的肉顏色非常好看,，而且口感鮮美好吃,；

10.我們再把鵪鶉蛋也倒入里面，加入適量的香葉跟桂皮,，還有蠔油,，醬油，用鏟子給它翻炒,，這些食材在鍋里面炒個一分鐘左右,，緊接著倒入適量的水，開大火將鍋中水煮開,；

11.鍋中的水開之后,，我們準(zhǔn)備一個燉鍋，將這些食材倒在燉鍋里面,，然后蓋上蓋子燜煮個20分鐘左右,，里面的水可以稍微多一點經(jīng)過燜煮會喪失一些水分。燜熟之后將備好的土豆也放入里面,，用筷子給它攪動均勻,，再蓋上蓋子燜煮個10分鐘。

12.土豆?fàn)F熟后,，如果里面有非常多的水,，我們可以開大火將鍋中的水給收干，就可以了,。

食譜3：鹵鵪鶉蛋

準(zhǔn)備食材：

鵪鶉蛋,，香葉，八角,，桂皮,，紅辣椒，食鹽,，醬油,，生姜

具體做法：

1.買回來的鵪鶉蛋表面容易藏有各種分泌物，將它們放在盆中,，加入食鹽水浸泡,。浸泡的過程中，準(zhǔn)備一塊布,，用布將鵪鶉蛋的表面擦干凈,。所有的擦干凈后,，放著浸泡20分鐘。然后取出放在清水沖洗干凈,，洗凈撈出放在一旁備用,；

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