消費者和家長對預(yù)制菜發(fā)出靈魂三問校園不是試驗場(3)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2023-09-25 14:30:55

朱丹蓬認為，應(yīng)盡快出臺預(yù)制菜相關(guān)“國標(biāo)”，設(shè)置準(zhǔn)入門檻,，使得預(yù)制菜行業(yè)能夠規(guī)范,、健康發(fā)展，再談營養(yǎng)和風(fēng)味的保障等,。

預(yù)制菜進校園應(yīng)審慎

開學(xué)以來,，“預(yù)制菜進校園”就引發(fā)公眾特別是家長們關(guān)注。一些家長擔(dān)心,，預(yù)制菜含有添加劑,、不新鮮、沒營養(yǎng)等,，影響孩子健康,，一些家長不得不選擇給孩子送午飯。

北京京師(合肥)律師事務(wù)所主任朱政從法律法規(guī)角度認為,，預(yù)制菜進校園應(yīng)該持審慎態(tài)度,。

根據(jù)食品安全法第五十七條的規(guī)定，學(xué)校,、托幼機構(gòu),、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),；從供餐單位訂餐的，應(yīng)當(dāng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的企業(yè)訂購,，并按照要求對訂購的食品進行查驗,。供餐單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),，當(dāng)餐加工,，確保食品安全。

朱政表示：“當(dāng)餐加工,，確保食品安全”是兩個重要的指標(biāo),。預(yù)制菜還沒有經(jīng)過一個很科學(xué)的測評、驗證程序來證明其安全性,，無法達到法定“確保食品安全”的要求,，而且其制作過程與上述法律規(guī)定中的“當(dāng)餐加工”并不十分吻合。

北京市中聞律師所合伙人沈斌倜表示,，2021年8月,，教育部辦公廳,、市場監(jiān)管總局辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳發(fā)布的《關(guān)于加強學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》指出,，學(xué)生餐從燒熟至食用間隔時間不得超過兩小時,。而預(yù)制菜本身的特性與這一規(guī)定相悖。

在沈斌倜看來,，根據(jù)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,，中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣,。如果孩子們在學(xué)校經(jīng)常吃預(yù)制菜,，長此以往會改變未成年人的口味和飲食習(xí)慣，不利于孩子建立良好的生活習(xí)慣和行為習(xí)慣,。

首頁上一頁 1 234 5 全文共 5 頁下一頁

關(guān)閉

消費者和家長對預(yù)制菜發(fā)出靈魂三問 校園不是試驗場(3)

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

消費者和家長對預(yù)制菜發(fā)出靈魂三問校園不是試驗場(3)