河南省開(kāi)開(kāi)食品有限公司發(fā)布食品安全聲明稱(chēng):“2024年3月15日夜,,駐馬店市和遂平縣公安局、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)我公司進(jìn)行突擊檢查,,檢查中我公司使用的原料和成品均未使用各種骨泥等原料,,符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)?!?/p>
此前,,據(jù)央廣網(wǎng)報(bào)道,記者購(gòu)買(mǎi)了目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售量較高的五種品牌淀粉腸,,生產(chǎn)商分別為河南省開(kāi)開(kāi)食品有限公司,、盤(pán)錦宇飛食品有限公司、河南雙潤(rùn)食品有限公司和山東夫宇食品有限公司,。
綜合觀察配料表發(fā)現(xiàn),,淀粉腸的配料表差別不大,但雖然名叫“淀粉腸”,,排在配料表第一位的卻是肉,。
記者所購(gòu)買(mǎi)的淀粉腸產(chǎn)品配料表。圖源:央廣網(wǎng)
“有肉,,肉很少,。”河南一淀粉腸生產(chǎn)廠家工作人員向央廣網(wǎng)記者透露,,“都是用的雞肉和雞骨泥,用鴨肉更便宜,,大部分都是淀粉”,。
記者從電商平臺(tái)查詢(xún)發(fā)現(xiàn),目前出售雞骨泥的多是經(jīng)營(yíng)寵物食品的商家,,商家表示,,“骨泥不建議人吃,燒烤也不行,?!睆膬r(jià)格來(lái)看,雞骨泥的售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于雞肉,,基本在3-5元/斤,。
該工作人員向記者表示,目前淀粉腸的出廠價(jià)為80元/箱,每箱120根共24斤,,拿貨數(shù)量多的話(huà)有贈(zèng)送,,折算下來(lái)基本五六毛錢(qián)一根。
在電商網(wǎng)站搜索顯示的“雞骨泥”產(chǎn)品,。圖源:央廣網(wǎng)
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)曾表示,,使用雞脖泥、雞架泥代替原有肉類(lèi)的行為,,本質(zhì)是摻假和以次充好,,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也無(wú)法被人體吸收。
由于淀粉腸中肉類(lèi)用量少且添加了香精,,消費(fèi)者在食用時(shí)無(wú)法分辨淀粉腸里到底是哪種肉類(lèi),。
對(duì)此,上述河南淀粉腸企業(yè)工作人員也直接表示,,“不用擔(dān)心肉少?zèng)]肉味,,有香精?!?/p>