9.9咖啡大戰(zhàn)這一年,，拖垮了庫(kù)迪，也熬傷了瑞幸(2)

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2024-05-24 13:43:29 每日人物社

那場(chǎng)“怎么讓商戰(zhàn)進(jìn)行下去”的會(huì)議,，開(kāi)在5月,，這是飲品旺季即將來(lái)臨的時(shí)刻，也是庫(kù)迪用9.9宣戰(zhàn)瑞幸的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),。一位負(fù)責(zé)庫(kù)迪供應(yīng)鏈的高層透露,，就在戰(zhàn)爭(zhēng)打響一個(gè)月后，庫(kù)迪的全國(guó)門(mén)店每天的平均杯量可以達(dá)到310-320杯左右,，而每個(gè)月都有1000家以上門(mén)店開(kāi)業(yè)——這幾乎是整個(gè)咖啡賽道最快的拓店速度,。

但半年后，情勢(shì)急轉(zhuǎn)直下,。

2023年的夏天結(jié)束,，庫(kù)迪全國(guó)門(mén)店平均杯量逐漸下滑，庫(kù)迪高管張子風(fēng)透露,，10月,，數(shù)字變成了約270杯，11月約250杯,，到了2月份,，春節(jié)前后，只剩下150-160杯左右,。雖然冬天是咖啡茶飲行業(yè)的淡季,，杯量普遍會(huì)下降，但腰斬并不符合常態(tài),?？Х却髴?zhàn)拖垮庫(kù)迪熬傷瑞幸！

因?yàn)楸康?，大量的?kù)迪聯(lián)營(yíng)商選擇閉店,。今年2月，庫(kù)迪官宣門(mén)店數(shù)超過(guò)7000家,，而極海數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示,，從2023年11月至2024年2月的90天內(nèi)，庫(kù)迪關(guān)閉門(mén)店達(dá)826家,。在各大社交平臺(tái)上,，搜索“轉(zhuǎn)讓庫(kù)迪門(mén)店”，出現(xiàn)的IP來(lái)自全國(guó)各地,。

▲ 社交平臺(tái)上“轉(zhuǎn)讓庫(kù)迪門(mén)店”的帖子來(lái)自全國(guó)各地,。圖 / 小紅書(shū)截圖

庫(kù)迪在收縮。今年2月,，庫(kù)迪開(kāi)啟裁員,，裁員總數(shù)在100人以上，多位員工告訴每日人物,，裁員是因?yàn)椤吧蠈討?zhàn)略調(diào)整”,，產(chǎn)研側(cè)裁員近50%，營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)裁掉40%以上,，幾位高管在一個(gè)月內(nèi)相繼離開(kāi),。而巔峰時(shí)期，庫(kù)迪曾有超過(guò)1000位員工,。

拓店的動(dòng)作也中斷了,。拓展經(jīng)理吳光海透露，今年3月后,，庫(kù)迪開(kāi)新店的提成取消,，假如有門(mén)店關(guān)閉，之前的提成甚至要退回給公司,，他認(rèn)識(shí)的拓展經(jīng)理都已離職,，流向了霸王茶姬、零食很忙等品牌,。

降本增效的動(dòng)作太過(guò)顯著,，前庫(kù)迪員工林曉衣記得，2023年的年會(huì)原本放出大辦一場(chǎng)的消息,，但多次延遲,，最終決定去天津總部辦，每位員工只報(bào)銷(xiāo)不到100塊的高鐵票,，不報(bào)銷(xiāo)打車(chē)費(fèi)用,。

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