9.9咖啡大戰(zhàn)這一年,，拖垮了庫(kù)迪,，也熬傷了瑞幸(3)

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2024-05-24 13:43:29 每日人物社

2024年初,，庫(kù)迪召開(kāi)一次高層的戰(zhàn)略會(huì)議，陸正耀罕見(jiàn)地,、反復(fù)地提到一個(gè)詞：“風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)?！备吖芡跞赭胗浀?，一年前,，陸正耀還躊躇滿(mǎn)志，“他認(rèn)為一方面公司現(xiàn)金充足,，第二個(gè)是整體業(yè)務(wù)發(fā)展得非常好”,，所以聽(tīng)到這四個(gè)字，王若麟認(rèn)為,，庫(kù)迪的問(wèn)題必然已經(jīng)迫在眉睫,，“一個(gè)人還沒(méi)到河邊，不會(huì)說(shuō)要提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)”,。

一把牌局里,，有輸家，就有贏(yíng)家,。按照常理,，庫(kù)迪的牌面出了問(wèn)題，意味著它的對(duì)手瑞幸要贏(yíng)了,，但事實(shí)是,，瑞幸一樣遭遇危機(jī)，跟庫(kù)迪成了難兄難弟——在2024年第一季度,，瑞幸由盈轉(zhuǎn)虧,，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率-1%，凈虧損7142萬(wàn)元,。

“財(cái)務(wù)造假”事件后,，瑞幸頂著多方壓力維持經(jīng)營(yíng)，終于在2022年第一季度實(shí)現(xiàn)盈利,。前瑞幸?guī)в?xùn)店長(zhǎng)趙雪告訴每日人物,，陸正耀出局后，瑞幸走出困境主要通過(guò)三種方式：

節(jié)省人力,，大量使用兼職人員,，一個(gè)門(mén)店只保留一名店長(zhǎng)或副店長(zhǎng)，其余人力全改為兼職,；使用更便宜的原物料做替代,，以糖漿舉例，從法布芮糖漿換到更便宜的莫林糖漿,、貝朵芬糖漿,、國(guó)產(chǎn)糖漿，一步步壓縮物料成本,；關(guān)閉此前為達(dá)到開(kāi)店目標(biāo)而不賺錢(qián)的門(mén)店及形象差的門(mén)店,，后續(xù)只開(kāi)可盈利概率更大的門(mén)店，減緩開(kāi)店速度。除此之外,，生椰拿鐵等爆品的推出,，也加快了瑞幸走向盈利的進(jìn)程。

對(duì)瑞幸而言,，實(shí)現(xiàn)盈利的難度,，不亞于盤(pán)活一棟爛尾樓。而如今重新虧損,，就像掙扎在及格線(xiàn)上的學(xué)生,，剛考出70分，又滑落到59分,。

庫(kù)迪和瑞幸,，何以至此？

9.9的戰(zhàn)役

這一切,，繞不開(kāi)9.9的戰(zhàn)役,。

庫(kù)迪加盟商鄭瑞感受到戰(zhàn)斗號(hào)角的吹響，是在2023年的5月11號(hào),。

那天,，庫(kù)迪剛開(kāi)啟了“夏日冰飲季，天天9.9”的促銷(xiāo)活動(dòng),，他位于上海的門(mén)店就爆了單,，往常一天只有200杯的量，但那一天,，接近500杯,，店員向他抱怨：“手都要搖斷了?！?/p>