幾種關鍵營養(yǎng)素能延緩大腦衰老 飲食新發(fā)現(xiàn)
一項由美國伊利諾伊大學和內(nèi)布拉斯加大學林肯分校科研人員合作的研究,，揭示了飲食營養(yǎng)與大腦老化速度之間的聯(lián)系。該研究鑒別出了一系列關鍵食物營養(yǎng)素,，它們對于延緩大腦衰老進程具有積極作用,。這些發(fā)現(xiàn)已刊載于最新一期的《NPJ Aging》雜志。
研究結(jié)果顯示,，某些特定的食物成分對于維持大腦健康尤為重要,。其中包括富含于魚類和橄欖油中的脂肪酸，菠菜和杏仁里含有的維生素E——一種強有力的抗氧化劑,，以及胡蘿卜和南瓜中豐富的胡蘿卜素,。此外，研究還強調(diào)了膽堿的重要性,，這是一種在蛋黃,、動物內(nèi)臟和生大豆中含量較高的營養(yǎng)物質(zhì)，同樣被確認為有助于延緩衰老的生物標記物,。
通過這項研究,，我們進一步了解到合理膳食對于促進大腦健康及減緩其老化過程的潛在價值，為制定抗衰老飲食策略提供了科學依據(jù),。
(責任編輯：張蕾)
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