方便面越來越跟不上年輕人了 新型速食品沖擊市場(5)
不僅如此，拉面說在營銷上也不斷深化“儀式感”,。從包裝設(shè)計到吃法攻略,，都盡顯一二線女性白領(lǐng)所崇尚的精致生活，“即使再忙,，一個人也要好好吃飯,、好好愛自己”等文案也是走感性治愈風(fēng)。
在新式速食的擴張階段,，網(wǎng)紅效應(yīng)也功不可沒,。
比如速食行業(yè)中的新巨頭螺螄粉，作為一種獵奇地域美食走紅全國后,，早在2021年就以超過25倍的增速,，成為方便面以外的第二大方便速食。
2020年以來,，網(wǎng)紅主播帶貨螺螄粉出現(xiàn)過2分鐘內(nèi)售空26000箱,、8分鐘售出6.6萬袋等火爆場面，千萬粉絲量級的李子柒的品牌都進軍了速食螺螄粉行業(yè),、打造了自營品牌,。
無論是“她經(jīng)濟”的儀式感，還是Z時代的潮流感,，不難看出,，這些在消費升級浪潮里乘風(fēng)而起的網(wǎng)紅速食品牌，都非常精準(zhǔn)捕捉到了當(dāng)代年輕人在“溫飽”之外的其它訴求,。
通過一個個故事,、一句句文案、一系列場景,，讓大家自我代入,，營造出一種生活忙碌但有品質(zhì)、對自己好一點的氛圍感,。
哪怕多花了一點錢,，也買來了比康師傅統(tǒng)一們更“高級”的體驗,，那也是值得的。
03
新消費熱情退潮,，
速食終究還是“兜底的選擇”
但是,，隨著新消費的新鮮勁兒逐漸褪去，人們發(fā)現(xiàn)自己愿意為速食付出的也越來越有限,，從性價比的角度考量,，這些紅極一時的網(wǎng)紅速食品牌更是“不過如此”。
自熱火鍋的口感不說和火鍋比,，四川街頭隨便拉一家冒菜館都比它強,，食材新鮮程度更是無法指望；
而拉面說,，有知乎高贊回答評價道：“這么說吧,，我煮完面后煎了個雞蛋，本以為是錦上添花,，沒想到是雪中送炭,。”再一想到它們動輒二三十的價位,，更是覺得不值,。
殘酷的事實是，方便面界的“愛馬仕”,，依舊是方便面,。
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