方便面越來(lái)越跟不上年輕人了新型速食品沖擊市場(chǎng)(5)

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2024-06-11 11:21:47 環(huán)球網(wǎng)

不僅如此，拉面說(shuō)在營(yíng)銷上也不斷深化“儀式感”,。從包裝設(shè)計(jì)到吃法攻略,，都盡顯一二線女性白領(lǐng)所崇尚的精致生活，“即使再忙,，一個(gè)人也要好好吃飯,、好好愛(ài)自己”等文案也是走感性治愈風(fēng)。

在新式速食的擴(kuò)張階段,，網(wǎng)紅效應(yīng)也功不可沒(méi),。

比如速食行業(yè)中的新巨頭螺螄粉，作為一種獵奇地域美食走紅全國(guó)后,，早在2021年就以超過(guò)25倍的增速,，成為方便面以外的第二大方便速食。

2020年以來(lái),，網(wǎng)紅主播帶貨螺螄粉出現(xiàn)過(guò)2分鐘內(nèi)售空26000箱,、8分鐘售出6.6萬(wàn)袋等火爆場(chǎng)面，千萬(wàn)粉絲量級(jí)的李子柒的品牌都進(jìn)軍了速食螺螄粉行業(yè),、打造了自營(yíng)品牌,。

無(wú)論是“她經(jīng)濟(jì)”的儀式感，還是Z時(shí)代的潮流感,，不難看出,，這些在消費(fèi)升級(jí)浪潮里乘風(fēng)而起的網(wǎng)紅速食品牌，都非常精準(zhǔn)捕捉到了當(dāng)代年輕人在“溫飽”之外的其它訴求,。

通過(guò)一個(gè)個(gè)故事,、一句句文案、一系列場(chǎng)景,，讓大家自我代入,，營(yíng)造出一種生活忙碌但有品質(zhì)、對(duì)自己好一點(diǎn)的氛圍感,。

哪怕多花了一點(diǎn)錢,，也買來(lái)了比康師傅統(tǒng)一們更“高級(jí)”的體驗(yàn),，那也是值得的。

新消費(fèi)熱情退潮,，

速食終究還是“兜底的選擇”

但是,，隨著新消費(fèi)的新鮮勁兒逐漸褪去，人們發(fā)現(xiàn)自己愿意為速食付出的也越來(lái)越有限,，從性價(jià)比的角度考量,，這些紅極一時(shí)的網(wǎng)紅速食品牌更是“不過(guò)如此”。

自熱火鍋的口感不說(shuō)和火鍋比,，四川街頭隨便拉一家冒菜館都比它強(qiáng),，食材新鮮程度更是無(wú)法指望,；

而拉面說(shuō)，有知乎高贊回答評(píng)價(jià)道：“這么說(shuō)吧,，我煮完面后煎了個(gè)雞蛋，本以為是錦上添花,，沒(méi)想到是雪中送炭,?！痹僖幌氲剿鼈儎?dòng)輒二三十的價(jià)位,，更是覺(jué)得不值,。

殘酷的事實(shí)是,，方便面界的“愛(ài)馬仕”,，依舊是方便面,。

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