近期,,牛肉價格持續(xù)大幅下跌,,引起了社會廣泛關(guān)注。國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示,,5月份牛肉價格同比下降12.9%,,跌至去年以來的新低。那么,,如何看待本輪牛肉價格的下跌,?未來牛肉價格是否還會繼續(xù)下跌?
牛肉價格下跌原因
業(yè)內(nèi)人士分析指出,,牛肉市場供應充足,,加上牛肉消費整體回落,是本輪牛肉價格走低的主要原因,。
首先,,肉牛存欄和進口量的快速增加導致供應相對過剩。中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示,,自2019年以來,,肉牛存欄持續(xù)增長。由于看好牛肉消費市場,,加之多地出臺支持政策,,許多肉牛養(yǎng)殖戶紛紛增加存欄。截至2023年末,,全國牛存欄數(shù)量為10509萬頭,,比上年末增加293萬頭。今年一季度,,全國肉牛出欄量達到1199萬頭,,牛肉產(chǎn)量為186萬噸,同比增長3.6%。
與此同時,,牛肉進口量也在增加,。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,今年前4個月,,我國進口牛肉100萬噸,,同比增長22%,其中4月份進口22萬噸,,同比增長23%,。當前牛肉供應已處于歷史同期最高水平。
其次,,國外肉牛養(yǎng)殖以草飼為主,,成本優(yōu)勢明顯。進口白條牛到岸價基本為國內(nèi)批發(fā)價的一半,。年初以來,,牛肉貿(mào)易商看好國內(nèi)消費需求,簽訂合同增加,,價格相對便宜的進口牛肉大量進入中國市場,,對國內(nèi)牛肉價格形成較大沖擊。
另外,,牛肉消費需求不旺也導致價格走低。相對于供給端的快速增長,,牛肉消費增速則趨于平緩,。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,去年全年中國牛肉消費量為1027萬噸,,增長4%,,增幅較低。朱增勇表示,,今年以來,,豬肉等替代性動物蛋白價格整體處于低位,帶動市場消費增加,,相應減少了牛肉消費需求,。上半年,國產(chǎn)牛肉和進口牛肉消費均有不同程度下降,。
未來牛肉價格走勢
界面新聞記者武冰聰“牛腩、牛肋板36元一斤,,比去年這時候每斤便宜了三四塊錢,。”1月30日,,北京綠海農(nóng)貿(mào)市場中,,一名牛羊肉攤販告訴界面新聞。
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