經常吃饅頭VS經常吃面包哪個更健康,？饅頭和面包誰升血糖更快(2)
另外,，添加的食材和餡料的不同,，也決定了面包和饅頭總能量的不同,。添加了糖、黃油/植物油和牛奶或奶油等,，使得面包的熱量通常要高于饅頭。
比如下面這款普通面包,，要比同等重量的饅頭高一倍：
因此,，從基本的營養(yǎng)功能上看，這一局的pk,，應該算饅頭勝出,。畢竟，能提供同等量碳水化合物的情況下,，少攝入點能量是更明智的選擇,。
面包比饅頭
更美味、餡料更豐富,？
熱愛面包的朋友可能會為面包鳴不平：即便是熱量高一點,，但面包花樣豐富、餡料可以無限發(fā)揮,，營養(yǎng)更多樣化??！
是的，如今市面上,，不僅各種帶餡料的面包層出不窮,，就連不帶餡料的吐司都玩出了新花樣：有全麥的、燕麥的,；也有加入其他健康食材,，如亞麻籽的；還有加入南瓜,、紅薯等雜糧的。從這方面看,，吃面包似乎確實比吃饅頭能吃到更多樣化的食材,。
不過也別著急下結論。在人人向往健康飲食的當下，饅頭也在不斷進化,。
一方面,，超市里綠豆面、黑米面,、小米面,、玉米面做成的各種雜糧饅頭物美價廉，不僅方便,，還能補充白面饅頭所缺失的膳食纖維,、礦物質和B族維生素。另外,，要說加餡料,，饅頭也完全可以。一到春天,，老一輩會把各種春菜揉進面里,，做成綠油油的菜饅頭；槐花上市的季節(jié),，還能吃到槐花饅頭,。
再不然，菜窩窩頭,、各種餡料的包子,，不就是饅頭+餡料的表現形式嗎？網絡上還有各種美食達人,，將各種水果,、薯類甚至可食用的花、茶等用來做花樣饅頭,，成品不僅賣相十分可愛,，味道和營養(yǎng)也相當豐富呢！
看來,，食材多樣性方面的比較,，面包和饅頭完全可以打個平手。說白了,，兩者都是面食,，以面粉為基底，只要搭配得宜,，加入各種食材都沒問題,。
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