6月13日,,一位網(wǎng)友上傳視頻,,反映其與母親在楠火鍋就餐后出現(xiàn)舌頭變黑的現(xiàn)象,其母在視頻中提出疑問是否因食物中毒,。這一情況迅速引起公眾關(guān)注,部分網(wǎng)友推測可能涉及亞硝酸鹽中毒,。
針對此事,楠火鍋于6月17日發(fā)布了官方聲明,宣布暫時(shí)關(guān)閉涉事的杭州奧體印象城分店,,并對店內(nèi)同批次的食物,、調(diào)料及餐具進(jìn)行了封存,以待進(jìn)一步檢測和調(diào)查。楠火鍋否認(rèn)了網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“亞硝酸鹽”安全問題的傳言,,強(qiáng)調(diào)正在等待專業(yè)機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果來確定顧客餐后舌色變黑的具體原因,并承諾之后會公開檢測報(bào)告,。
值得注意的是,,這并非楠火鍋首次面臨食品安全爭議。2022年3月,,有媒體報(bào)道指出楠火鍋北京回龍觀分店存在多項(xiàng)衛(wèi)生問題,如將變質(zhì)豬蹄經(jīng)熱水沖洗后再次使用等,。該事件曝光后,,北京市昌平區(qū)市場監(jiān)督管理局介入,,對楠火鍋回龍觀店的違規(guī)行為啟動了調(diào)查,。
楠火鍋官方網(wǎng)站介紹,企業(yè)采取“城市合伙人+分公司”的擴(kuò)張模式,,曾在半年內(nèi)門店數(shù)量激增超過230家,,業(yè)務(wù)范圍覆蓋重慶、成都,、北京,、上海、廣州等多個(gè)城市,,并計(jì)劃在2023年實(shí)現(xiàn)700家門店的目標(biāo)。