這種飲料對(duì)身體好建議你夏天多喝：茶飲 東方樹葉(3)
2.
青茶類（如單樅,、烏龍、鐵觀音等）效果次之,；
3.
紅茶與黑茶類經(jīng)重度發(fā)酵制作后,，茶多酚含量較低，其防癌效果相應(yīng)也降低,。
健康時(shí)報(bào)資料圖曹子豪攝
怎么喝茶能夠獲益最大,？
很多人天天喝茶，也沒想到,，喝茶竟然有這么多健康益處,。
首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng),、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師谷傳玲在科普中國(guó)公眾號(hào)刊文中表示,，要最大程度地獲得這些健康益處，茶葉應(yīng)該怎么存放,、茶水應(yīng)該怎么喝,？
1.茶葉密封、避光儲(chǔ)存
茶葉容易吸潮也容易串味,，讓茶喝起來“鮮爽”的茶氨酸容易損失,。抗氧化的茶多酚也容易氧化損失,，而且溫度高時(shí)損失更嚴(yán)重,。所以，茶葉要密封,、避光,、低溫儲(chǔ)存，短時(shí)間不喝的茶還可以抽真空后冷凍起來,。
2.沖泡溫度適宜
一般建議綠茶用80℃左右的水沖泡,，紅茶和烏龍茶用沸水沖泡，這樣可以平衡咖啡因、茶多酚,、茶氨酸等成分的溶出,，沖出的茶更好喝。
3.茶放涼再喝
我國(guó)廣東潮汕地區(qū)的工夫茶講究滾燙的時(shí)候趁熱喝,，但是真不建議這樣,，因?yàn)楦邷貢?huì)損傷食道，增加食管癌風(fēng)險(xiǎn),，世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為飲用溫度超過65℃的熱飲料可能會(huì)致癌,，所以用沸水沖的茶，建議放到不燙嘴再喝,。
4.多喝淡茶,、少喝濃茶
濃茶含有更多的咖啡因，容易引起惡心,、胃灼熱,、心悸等問題，下午或晚上喝也會(huì)影響睡眠,，所以要少喝,。另外濃茶富含的鞣酸還會(huì)影響鐵的吸收，有缺鐵性貧血的人最好不喝,。
(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)
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