這類蔬菜比糖更胖人！(4)
以往研究也發(fā)現(xiàn),，土豆攝入量增加與體重增加,、2型糖尿病和高血壓風(fēng)險(xiǎn)升高相關(guān)。
豌豆,、玉米不能吃了,？
這項(xiàng)研究把豌豆、玉米歸入了淀粉類蔬菜。這里要跟大家說一下,。
首先，豌豆通常是被劃分為豆類的,。包含豌豆在內(nèi)的豆類,，合理食用帶來的健康益處可能遠(yuǎn)大于可能的增重風(fēng)險(xiǎn)。
豆類的碳水化合物GI低,，蛋白質(zhì)和膳食纖維相對較多,，還有其他營養(yǎng)物質(zhì)，納入膳食模式是可以改善營養(yǎng)質(zhì)量和營養(yǎng)狀況的,。以往也有研究發(fā)現(xiàn),，增加豆類與白米的比例，與降低心血管代謝風(fēng)險(xiǎn)有關(guān),。
玉米的話,，完整的玉米粒是算全谷物的，只是跟其他全谷物相比,，營養(yǎng)價(jià)值很低,。而且糯玉米熱量和GI都很高，可以考慮少吃,。
想了解更多玉米相關(guān)知識,，看這里：甜玉米、糯玉米熱量竟差1倍,！關(guān)于玉米的3個(gè)真相
其他的像南瓜,、紅薯、藕等食物,，作為健康膳食的一部分,，還是可以繼續(xù)吃的。比如南瓜,、紅薯可以當(dāng)成主食,，替換一部分精白米面，還是比較健康的,。藕,、荸薺等作為蔬菜只要不是長期大量吃，影響也不大,。
總之,，
淀粉類蔬菜不等于不健康
，大家不要因噎廢食,。
“增重碳水”替換
“少增重碳水”能瘦幾斤,？
總之，全谷物,、水果和非淀粉類蔬菜攝入量的增加與體重增加較少有關(guān)，而精制谷物,、淀粉類蔬菜總量和含糖飲料攝入量的增加與體重增加較多有關(guān)
一般來說，每天增加一份全谷物,、水果或非淀粉類蔬菜,，同時(shí)減少同等份量的淀粉類蔬菜,、油炸土豆或含糖飲料的攝入量，體重增加較少,。
能少多少呢,？
研究人員給出了一張換算表格，大家可以對照著看看~
這張圖表中,，大家也能看出來，油炸土豆的增重效果是明顯高于豌豆,、玉米,、其他土豆食物的,。
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