當(dāng)然,,那些更胖人的碳水,,也真是實(shí)打?qū)嵉母秩恕?/p>
說完“悲傷”的小故事,接下來說一說大家最想知道的問題,,不同食物來源的碳水分別胖了多少,。
碳水來源不同
體重變化不一樣
先簡單說一下研究是怎么做的,。
這是一個(gè)規(guī)模比較大的研究,隨訪時(shí)間也比較長,。在開始研究時(shí),,這些參與者都比較健康,,沒有糖尿病、心血管疾病,、消化系統(tǒng)疾病等慢性病及癌癥,,飲食相對正常,沒有極高或極低熱量飲食,。
這些參與者在開始研究時(shí)以及之后的每兩年要報(bào)告一次自測體重,。
除了飲食調(diào)查問卷,還有記錄相關(guān)影響因素的調(diào)查問卷,,如體育鍛煉、吸煙,、睡眠時(shí)間,、久坐等。這些信息每2-4年會(huì)更新一次,。
研究人員以
4年為一個(gè)階段進(jìn)行分析,,同時(shí)為了便于比較不同碳水的攝入量,,統(tǒng)一采用100g/d的增量,,膳食纖維為10g/d,。
詳細(xì)說說結(jié)論
碳水化合物總攝入量、膳食血糖指數(shù)的增加與體重增加有關(guān),。這一點(diǎn)還挺符合大家的常識,。
總碳水每增加100/d,,4年體重增加0.2kg
膳食血糖指數(shù)(GI)每增加10,,4年體重增加1.2kg
膳食中淀粉,、添加糖和總葡萄糖當(dāng)量的增加與體重增加有關(guān),,而膳食纖維,、天然糖和總果糖當(dāng)量的增加與體重增加較少有關(guān),。
淀粉,、添加糖及總葡萄糖當(dāng)量,,每增加100/d,,4年體重分別增加1.5kg,0.9kg,,1.5kg
膳食纖維,、天然糖及總果糖當(dāng)量,,每增加100/d,4年體重變化為-0.8kg,,-0.2kg,-0.1kg
增加從不同食物來源中獲取的碳水的量,,與體重變化的關(guān)系各不相同,。
淀粉類蔬菜,每增加100/d,,4年體重增加2.6kg
精制谷物,每增加100/d,,4年體重增加0.8kg
非淀粉類蔬菜,每增加100/d,,4年體重變化-3kg
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2024-06-05 09:56:38甜粽和咸粽哪個(gè)更胖人胖人的致命性缺點(diǎn)怕浪費(fèi)!,!也怕不夠,!
2024-06-05 09:58:07胖人有個(gè)致命的缺點(diǎn)叫怕浪費(fèi)原標(biāo)題:糖攝入太多不利于健康,?研究發(fā)現(xiàn)這2種“糖”好處多多飲料,、蛋糕、奶茶……雖然糖攝入太多不利于健康,,但也不能“一棒子打死”,。
2024-03-12 08:15:36低聚果糖