奶茶品牌的價(jià)格戰(zhàn)開(kāi)始了嗎

現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)正經(jīng)歷一場(chǎng)靜悄悄的變革,，最低優(yōu)惠價(jià)格持續(xù)下探,，預(yù)示著“十元時(shí)代”的悄然臨近。根據(jù)萬(wàn)聯(lián)證券近期的研究報(bào)告,，高端消費(fèi)的放緩促使某些新茶飲品牌采取降價(jià)策略,，反映出消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度上升，性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品逐漸占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位。這一現(xiàn)象暗示,，低價(jià)營(yíng)銷(xiāo)策略或?qū)⒁I(lǐng)現(xiàn)制茶飲的新風(fēng)尚,。

茶飲品牌間看似溫和的“價(jià)格戰(zhàn)”悄然展開(kāi)，高性?xún)r(jià)比飲品在新茶飲市場(chǎng)中逐漸占據(jù)主流位置,。例如,，茶百道、滬上阿姨,、書(shū)亦燒仙草等品牌紛紛通過(guò)第三方平臺(tái)或社群活動(dòng)推出9.9元的特惠飲品,，而喜茶、奈雪的茶等高端品牌也加入戰(zhàn)局,，推出9-10元的促銷(xiāo)活動(dòng),，以此吸引更多顧客。盡管如此,，并非所有高端品牌都參與這場(chǎng)“十元價(jià)格戰(zhàn)”,，如霸王茶姬依然保持中高價(jià)位定位。

近年來(lái),，茶飲行業(yè)的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加劇,，原本定位高端、價(jià)格在20元以上的品牌如喜茶,、奈雪的茶,，通過(guò)推出價(jià)格更為親民的新品，逐步將產(chǎn)品線(xiàn)延伸至16元左右的價(jià)格區(qū)間,，使得10至18元價(jià)格區(qū)間的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,。這些品牌在過(guò)去一年中已實(shí)施大規(guī)模調(diào)價(jià)，如喜茶調(diào)整多款飲品價(jià)格,，確保菜單上不再有30元以上產(chǎn)品,；奈雪的茶也推出“輕松系列”，下調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格,，承諾所有茶飲不超過(guò)20元,。

與此同時(shí)，主打低價(jià)策略的蜜雪冰城憑借其2至8元的親民價(jià)格,，穩(wěn)固下沉市場(chǎng)地位,。今年夏天，低價(jià)檸檬水成為行業(yè)熱點(diǎn),，蜜雪冰城,、甜啦啦等品牌紛紛推出超值優(yōu)惠，如1元冰杯,、4.6元團(tuán)購(gòu)檸檬水,，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在低價(jià)市場(chǎng)展開(kāi)激烈爭(zhēng)奪,。

華安證券的研究揭示，過(guò)去三年,，平價(jià)茶飲市場(chǎng)增長(zhǎng)速度超過(guò)中高端,，10元以下茶飲消費(fèi)比例顯著提升，而20元以上消費(fèi)則大幅下降,。當(dāng)前密集的促銷(xiāo)活動(dòng)背后,，是中國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的現(xiàn)實(shí)，高端品牌被迫降價(jià)進(jìn)入大眾市場(chǎng),，競(jìng)爭(zhēng)梯隊(duì)日益緊張,。

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和食品安全挑戰(zhàn)，一些門(mén)店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)受到影響,。為了應(yīng)對(duì),，品牌加強(qiáng)食品安全管理，如增加門(mén)店檢查頻率,，力求減少負(fù)面事件的沖擊,。而對(duì)于9.9元的促銷(xiāo)活動(dòng)是否盈利，某店長(zhǎng)表示,，此類(lèi)活動(dòng)旨在吸引新客并促進(jìn)老顧客回流,，通過(guò)平衡銷(xiāo)量與成本，通常不會(huì)虧損,，反而能有效提升門(mén)店?duì)I業(yè)額。

隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的持續(xù)升級(jí),，預(yù)計(jì)茶飲品牌的促銷(xiāo)措施可能會(huì)轉(zhuǎn)為常態(tài),，低價(jià)策略的實(shí)施或?qū)⒀娱L(zhǎng)一段時(shí)間。在此背景下,，眾多茶飲品牌正積極探尋新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn),，包括加速市場(chǎng)擴(kuò)張、采用智能設(shè)備提高生產(chǎn)效率,，以及推出更健康的茶飲產(chǎn)品以滿(mǎn)足消費(fèi)者需求,。新茶飲行業(yè)的未來(lái)發(fā)展，將更加注重供應(yīng)鏈的優(yōu)化,、品牌綜合實(shí)力的提升以及健康標(biāo)準(zhǔn)的確立,，頭部品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)已步入比拼內(nèi)功的深水區(qū)。