想減肥的人,，勸你吃夠這兩種營養(yǎng)素

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2024-08-23 17:26:39 微博

提起減肥，大家都深知“管住嘴,、邁開腿”的重要性,，但總有一些人再怎么控制飲食、積極鍛煉,，效果卻不盡如人意,。

近日，美國伊利諾伊大學(xué)團(tuán)隊(duì)通過研究,，提供了一個(gè)事半功倍的減肥方法——補(bǔ)足蛋白質(zhì)和膳食纖維,。

該研究招募了30名體重指數(shù)（BMI）大于等于25的參與者，在一年時(shí)間里,，他們參加了19場教育課程和3場個(gè)人咨詢會(huì)議,，并學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識(shí)、使用“蛋白質(zhì)-纖維圖”,、如何選擇更健康的食物,，同時(shí)執(zhí)行“個(gè)性化飲食改善計(jì)劃”、每天測(cè)體重,。結(jié)果顯示,，完成計(jì)劃的22名參與者平均減重12.9%。整個(gè)研究過程中發(fā)現(xiàn),，相對(duì)于熱量,，蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入量越高，減重效果越好,。

“減肥時(shí),，保持瘦體重很重要?！敝心洗髮W(xué)湘雅醫(yī)院健康管理中心主治醫(yī)師王保祥告訴“環(huán)球時(shí)報(bào)健康客戶端”記者,，瘦體重也稱去脂體重，指除脂肪以外身體其他成分的重量,，肌肉是其中的主要部分,。很多人減肥時(shí)會(huì)有意識(shí)地少吃肉，但缺少肉類中的蛋白質(zhì),，不但不利于減重,，反而會(huì)讓肌肉流失。

相比主食和果蔬，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)消化所需時(shí)間更長,，可超過4小時(shí),，人體在消化蛋白質(zhì)時(shí)需要消耗更多熱量，有助提升代謝水平,。而膳食纖維能增加飽腹感,，降低進(jìn)食欲望，同時(shí)促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),，幫助減少脂肪的吸收,，同樣有利于減肥。王保祥建議,，有減重需求的人群,，日常飲食可增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如魚肉,、蝦肉,、雞肉、大豆等,。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,，成年人每天應(yīng)攝入25~35克膳食纖維，綠葉菜,、鮮香菇,、木耳、南瓜,、苦瓜,、蘿卜、胡蘿卜,、梨,、鮮棗等都是膳食纖維“大戶”。

由此可見,，只有“吃好了才力氣減肥”,，如果不分青紅皂白，什么食物都不吃,，不僅不會(huì)瘦下來,，還會(huì)讓減肥的效果大打折扣，注重膳食平衡和營養(yǎng)健康才是減肥的利器,。

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