南都鑒定評測實驗室購買了灣仔碼頭、正大,、海霸王、必品閣,、思念、三全,、龍鳳,、廣州酒家、千味央廚,、壹號土豬等10個知名品牌,,多款豬肉水餃送去權威第三方機構檢測,涉及檢測結(jié)果顯示:三全水餃樣品被檢出豬成分,、雞成分和黃牛成分,,但其配料表標注豬肉和雞肉,;其他9個品牌的水餃樣品均檢出豬成分和雞成分,,但正大、必品閣的水餃樣品配料表只標注了豬肉,,廣州酒家和壹號土豬的樣品配料表標注了豬肉和雞粉調(diào)味料,,剩余5個品牌樣品配料表標注有豬肉和雞肉。
對此,,三全食品相關負責人向南都灣財社記者表示,,因同一生產(chǎn)車間生產(chǎn)有牛肉類產(chǎn)品,,可能存在氣溶膠干擾,檢出牛肉成分不代表有牛肉投料,;必品閣相關負責人稱經(jīng)排查復合原料中均無雞肉,,其同步送檢的水餃樣品未檢出雞成分;正大集團相關負責人表示,,企業(yè)將同批次產(chǎn)品送檢,,確實顯示產(chǎn)品含雞成分,不過經(jīng)定量檢測后,,雞肉成分實測小于0.1g/100g,,屬地市場監(jiān)管局認可該批次豬肉水餃未檢出雞源性的結(jié)論。
三全食品發(fā)布2024年半年報顯示,,其營收為36.65億元,,同比減少4.91%;凈利潤為3.33億元,,同比減少23.75%,。受上半年相對嚴峻的競爭形勢影響,三全食品渠道費用投入大幅增加,,同時出于謹慎性考慮,,針對部分機器設備計提減值準備,最終導致凈利潤下降,。
近日,中國肉類食品綜合研究中心與北京食品科學研究院的未來食品研究團隊宣布了一項創(chuàng)新成果:他們成功研制出結(jié)合雞肉與豬肉的米制食品系列——雞肉米和豬肉米
2024-06-24 08:33:50米里含肉,!我國成功研發(fā)出豬肉米近日,,中國肉類食品綜合研究中心與北京食品科學研究院的未來食品研究團隊宣布了一項創(chuàng)新成果:他們成功研制出結(jié)合雞肉與豬肉的米制食品系列,包括雞肉米和豬肉米
2024-06-24 10:08:25米里含肉!我國成功研發(fā)出豬肉米