吃的特別健康，開始有點「過了」(3)
「每一頓飯都要好好吃」本沒有錯,，但「每一頓飯都要極端健康」開始成為一種偏執(zhí),。
過度關(guān)注食物健康，已經(jīng)開始出現(xiàn)負面問題
越發(fā)火熱的自然飲食方法,，已經(jīng)在健身圈內(nèi)風靡很久,。而放大到宏觀市場，生鮮食品經(jīng)歷階段性上揚，包括傳統(tǒng)的調(diào)味品,、休閑零食企業(yè),，都在向產(chǎn)品自然、健康化上作出革新,。
美國自然有機食品連鎖店Whole Foods Market,，以其高質(zhì)量的有機和非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品而聞名。
其營銷策略常常強調(diào)產(chǎn)品的獨特性和優(yōu)越性,，比如有機認證,、環(huán)境友好和健康益處。
但也因高昂的價格和市場定位,，在特定消費者群體中被批評為過于關(guān)注「精英」健康食品,。
更夸張的，還在于更多個體出現(xiàn)的極端案例,。
2017年一位美國女性在進行一周的果汁排毒后因脫水和電解質(zhì)失衡導致心律不齊,，幾乎危及生命。2018年,，一位健身教練因長期堅持生酮飲食導致嚴重的腎功能問題和高膽固醇,。2019年，Instagram上的健康博主因長期大量食用被宣傳為「超級食品」的螺旋藻粉而患上鉛中毒,。
過度關(guān)注極端健康飲食在成為常態(tài),，也在引發(fā)惡性事件。
相比直接否定加工食物,，全面識別食物成分以及背后意義,，可能是全民大健康教育中亟待完善的。
追求健康飲食其實是一種正確導向,，通過學習和了解營養(yǎng)知識,、講究營養(yǎng)搭配，本質(zhì)也是現(xiàn)代飲食觀的一種進步,。
但是,，由于「健康飲食」的執(zhí)念,，對食物投入了超乎尋常的注意力,，形成極端健康主義，以至于想得太多而忘記了為什么吃東西,。
美國醫(yī)學博士Steven Bratman 在1997年提出了一種新的飲食失調(diào)癥——「健康食品癡迷癥」,。這種飲食失調(diào)癥和暴食癥、厭食癥有很多相似之處,，也是一種進食障礙,。
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