尿酸的影響被嚴(yán)重低估了,！高尿酸危機(jī)纏上年輕人(6)

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2024-11-13 10:41:25

回老家后為減重，乘舟布置了家庭健身房

網(wǎng)上能搜到許多控尿酸經(jīng)驗(yàn)貼,，具體到：每天喝2000ml以上檸檬水（大運(yùn)動(dòng)量人士有時(shí)能到4000ml）,，不吃雞胸肉,、紅肉,、動(dòng)物內(nèi)臟,、海鮮等高嘌呤食物，只吃素,，同時(shí)要避開嘌呤高的菌類和少部分蔬菜,，做飯甚至也避開那些含添加劑的醬料、味精,、耗油,，只認(rèn)準(zhǔn)鹽……

看一圈下來(lái)，這控尿酸怎么比控血糖還難了,？嘌呤無(wú)處不在,，豈不是什么都不能吃？

許多高尿酸人士的直覺也是認(rèn)為病從口入,，第一反應(yīng)就是避開一切嘌呤,，但終歸，尿酸和升糖指數(shù)GI的原理不同,，這些方式確實(shí)是有用的,，卻是治標(biāo)不治本。

35歲的何湘記得,，2018年頭一次查出尿酸513時(shí),，她簡(jiǎn)直是“草木皆兵”。

滴酒不沾,、肉少吃,，飲食完全向主食轉(zhuǎn)移。豆制品她是完全不敢碰,，蔬菜也是嚴(yán)格挑選,，聽說(shuō)菠菜里草酸高，她也不敢吃了,，就吃芹菜,。另外，堿性能中和尿酸,，她會(huì)強(qiáng)迫自己每天喝1.5~2L蘇打水,。

這樣極端飲食的9個(gè)月后，尿酸確實(shí)回到安全區(qū)間,，她心里的石頭落下來(lái)了,。但下個(gè)月，她吃了3次火鍋,，久違地放縱了一下,，再去復(fù)查——尿酸又反彈了,，將近一年的努力白費(fèi)。

她意識(shí)到,，僅僅控制嘌呤攝入,，并不能解決根本問題。

圖片

何湘幾年的體檢報(bào)告尿酸值人體內(nèi)大約2/3的嘌呤是內(nèi)源性的,，體內(nèi)的細(xì)胞一直不斷死亡和再生,，來(lái)自受損或死亡細(xì)胞的內(nèi)源性嘌呤也會(huì)被身體處理后成為尿酸，從食物攝取的外源性嘌呤僅占總嘌呤的20%,。即便完全不攝入含嘌呤食物,，嘌呤也會(huì)持續(xù)產(chǎn)生。

“你的身體就像一個(gè)水池,，進(jìn)水口只占20%,，出水口占80%（進(jìn)水口指吃進(jìn)來(lái)的食物代謝而成的尿酸，出水口指身體自身細(xì)胞代謝而成的尿酸）,。攝入的食物代謝為尿酸,，如果它能及時(shí)排出，也不會(huì)導(dǎo)致高尿酸,。問題是出在身體機(jī)能本身,。”何湘說(shuō),。

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