餐廳撈廢油系賣給油脂收運(yùn)單位廢棄油脂流向引關(guān)注

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-11-14 13:05:02 極目新聞

11月13日下午,，一段視頻在網(wǎng)上流傳,，顯示成都益州大道一家隆江豬腳飯門店工作人員將垃圾桶里的湯汁用勺子盛到鍋里，再將鍋端回店中,。這一行為迅速引發(fā)關(guān)注,。

11月14日，成都高新發(fā)布情況通報(bào)稱,，涉事門店為“隆江豬腳飯”（明宇南御店）,。該店店員倪某英從垃圾桶內(nèi)收集廢棄油脂，除去殘?jiān)笱b入塑料瓶并放置于店外綠化叢內(nèi),，待積攢一定數(shù)量后出售給油脂收運(yùn)單位?，F(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)提煉、使用廢棄油脂的情況,，也未發(fā)現(xiàn)倪某英收集廢棄油脂器具與店內(nèi)烹飪器具混用的情況,。目前該店已停業(yè)配合調(diào)查。

網(wǎng)傳視頻迅速引發(fā)關(guān)注,，反映出公眾對(duì)食品衛(wèi)生安全的重視以及對(duì)“地溝油”的深惡痛絕,。餐館店員在垃圾桶內(nèi)撈取油脂的畫面令人不適，引發(fā)了公眾對(duì)食品安全的擔(dān)憂,。大家質(zhì)疑這些廢棄油脂最終會(huì)流向何方,，是否會(huì)用于制作地溝油。這些問題不僅觸動(dòng)了公眾的神經(jīng),，也對(duì)整個(gè)餐飲行業(yè)的信譽(yù)造成了負(fù)面影響,。因此，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門迅速介入,，展開調(diào)查并公布了初步結(jié)果,。

盡管監(jiān)管部門證實(shí)該店員收集廢油并非用于提煉地溝油重復(fù)使用，而是攢起來出售給油脂收運(yùn)單位,，但這一行為仍然存在極大的風(fēng)險(xiǎn)隱患,。廢棄油脂的收運(yùn)必須遵循嚴(yán)格的規(guī)范,，以確保不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染或被非法利用,。如果處理不當(dāng),，廢棄油脂可能成為非法分子的牟利工具，不僅可能通過非法渠道回流餐桌,，嚴(yán)重威脅食品安全,，還可能成為潛在的污染源，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成不可逆的損害,。

根據(jù)《成都市餐廚垃圾管理辦法》,，禁止未經(jīng)許可擅自收運(yùn)、處理餐廚垃圾,，禁止將餐廚垃圾交由未經(jīng)許可的單位或個(gè)人收運(yùn),、處理。目前,，官方通報(bào)中并未明確指出該餐廳對(duì)接的油脂收運(yùn)單位是否具備合法資質(zhì),，這需要相關(guān)部門進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)。廢棄油脂的流向必須查清,，不能讓任何一滴“垃圾油”流向百姓餐桌,。

12 全文共 2 頁下一頁

關(guān)閉

餐廳撈廢油系賣給油脂收運(yùn)單位 廢棄油脂流向引關(guān)注

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

餐廳撈廢油系賣給油脂收運(yùn)單位廢棄油脂流向引關(guān)注