漢堡王被指設(shè)霸王條款加盟商巨額虧損血本無歸(2)

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2024-11-21 15:02:00 瀟湘晨報(bào)

在食材問題上,，漢堡王的品牌管理協(xié)議對食品安全有嚴(yán)格規(guī)定,，如果出現(xiàn)食品安全問題會(huì)按次數(shù)累計(jì)處罰,，并關(guān)門停業(yè)整改,。然而，實(shí)際情況是加盟商支付了高昂的食材費(fèi)用,，卻收到劣質(zhì)食材,。慧芳反饋這些問題時(shí),，漢堡王不僅未解決,，反而要求她給顧客做無蔬菜漢堡。

漢堡王還常以操作不當(dāng)為由處罰加盟商,，即使加盟店比直營店更衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，也會(huì)被官方檢查人員挑刺加重罰款。許多加盟商面臨類似困境,，有些門店仍在經(jīng)營,，有些已關(guān)門，但大多處于虧損狀態(tài),。一位加盟商透露,，去年在某一線城市開了兩個(gè)餐廳，但今年都關(guān)閉了,。合同條款偏向漢堡王，加盟商幾乎沒有話語權(quán)，維權(quán)困難,。

對于加盟問題,，漢堡王加盟部表示，前期投入需300萬元,，門店面積在150至250平方米,。至于盈利回本，工作人員稱總體在3到4年內(nèi)回本,，具體取決于門店所在商圈,，機(jī)場、景區(qū)等位置較好,。

公開資料顯示,，漢堡王成立于1954年，2005年進(jìn)入中國市場,。起初幾年發(fā)展緩慢,，直到2012年土耳其餐飲集團(tuán)TFI負(fù)責(zé)其特許經(jīng)營業(yè)務(wù)后，開店速度加快,。截至今年10月7日,，漢堡王在全國約有1600家門店，遠(yuǎn)不及肯德基的11000家和麥當(dāng)勞的6000家,。

近年來,，漢堡王在中國市場的表現(xiàn)不盡如人意，門店擴(kuò)張速度低于預(yù)期,。一些地區(qū)持續(xù)關(guān)店,，如福建連關(guān)10家店，北京,、上海等地也有門店關(guān)閉,。新興國產(chǎn)品牌如塔斯汀崛起，瓜分了市場份額,，而肯德基,、麥當(dāng)勞的價(jià)格戰(zhàn)也讓漢堡王難以應(yīng)對。今年8月,，漢堡王宣布漢堡進(jìn)入9.9元時(shí)代,，但這讓盈利能力薄弱的加盟商更加虧損。

低價(jià)促銷活動(dòng)使加盟商雪上加霜,。漢堡王通過第三方平臺(tái)推廣低價(jià)套餐,，如0元券、1元券,，接近原材料成本,，加上裝修折舊,、設(shè)備折舊、房租,、員工工資等,，加盟商賣得越多賠得越多。漢堡王強(qiáng)迫加盟商核銷這些低價(jià)券,，否則會(huì)受到平臺(tái)處罰,。

從打價(jià)格戰(zhàn)到加盟商經(jīng)營虧損，再到持續(xù)閉店,，漢堡王的發(fā)展陷入非良性循環(huán),。品牌方在開放加盟、尋求擴(kuò)張的同時(shí),，是否解決了加盟商的生存和盈利問題,？運(yùn)營策略是否合理？這些問題仍需進(jìn)一步探討,。

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(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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